Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Ryżanka – przepis na zmówienie czytelniczki

(0)
1 godz 16 min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Jola
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
6 porcji
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 
Szkielet z kurczaka (500 g)
2 
Pałki z kurczaka
120  g
Marchewka
1 
Pietruszka
1  kawałek
Seler (korzeń)
trochę
Natka pietruszki do dekoracji
0.5  łyżeczka
Suszony lubczyk
2 
Liść laurowy
3 
Ziarno ziela angielskiego
4 
Ziarno pieprzu
150  g
Ryż jaśminowy
2  l
Zimna woda
trochę
Sól do smaku
1  szczypta
Pieprz do smaku
1  kawałek
por (część zielona)

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
22.57 g
Węglowodany
29.29 g
Tłuszcze
19.53 g
Wartość energetyczna
388.19 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

76 min
Krok 1
5 min
Do wysokiego garnka wkładamy porcje kurczaka. Marchewkę, seler i pietruszkę obieramy i w całości dodajemy do garnka razem z umytym kawałkiem pora. Wszystko zalewamy 2 litrami ziemnej wody. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu i pół łyżeczki suszonego lubczyku.
Krok 2
50 min
Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 50 minut. Po tym czasie wyjmujemy kawałki kurczaka i warzywa .
Krok 3
10 min
Do wywaru wsypujemy ryż i gotujemy go 10 minut.
Krok 4
10 min
Lekko wystudzone warzywa z wywaru kroimy w kostkę. Kurczaka kroimy na małe kawałki. Kiedy ryż już się ugotuje mięso i warzywa ponownie dodajemy do zupy.
Krok 5
1 min
Podajemy z świeżą pietruszką.
Ryżanka – przepis na zmówienie czytelniczki

Krok 1 z 5

Do wysokiego garnka wkładamy porcje kurczaka. Marchewkę, seler i pietruszkę obieramy i w całości dodajemy do garnka razem z umytym kawałkiem pora. Wszystko zalewamy 2 litrami ziemnej wody. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu i pół łyżeczki suszonego lubczyku.

Ryżanka – przepis na zmówienie czytelniczki

Krok 2 z 5

Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 50 minut. Po tym czasie wyjmujemy kawałki kurczaka i warzywa .

Ryżanka – przepis na zmówienie czytelniczki

Krok 3 z 5

Do wywaru wsypujemy ryż i gotujemy go 10 minut.

Ryżanka – przepis na zmówienie czytelniczki

Krok 4 z 5

Lekko wystudzone warzywa z wywaru kroimy w kostkę. Kurczaka kroimy na małe kawałki. Kiedy ryż już się ugotuje mięso i warzywa ponownie dodajemy do zupy.

Ryżanka – przepis na zmówienie czytelniczki

Krok 5 z 5

Podajemy z świeżą pietruszką.

Jakiś czas temu, nasza czytelniczka Kasia, wysłała do nas wiadomość z prośbą o przygotowanie ryżanki. Przyznaję szczerze, że wcześniej nie słyszałam o takiej zupie, ale obiecałam ugotować ją w domu i podzielić się przepisem na blogu.

Ryżanka, to nieco inna wersja rosołu domowego. Zupa bardzo prosta w przygotowaniu, zdrowa i przede wszystkim smaczna. Wybrałam się więc po świeżą włoszczyznę do przydomowego ogródka razem z moim małym pomocnikiem i pierwszym degustatorem oraz krytykiem moich potraw, czyli z moim synkiem Kajtkiem.

Ryżanka przypomina mi też nieco danie obiadowe, które gotowała moja mama – kaszubską potrawkę z kurczaka. Do potrawki również gotujemy wywar z mięsem drobiowym i warzywami i serwujemy ją z ryżem. Ryżanka jak się okazuje jest dosyć popularną zupą. Niektórzy często gotują ją w okresie jesienno- zimowym bo jest doskonałym posiłkiem dla osób z problemami żołądkowymi. Ta zupa może być też smacznym i zdrowym obiadem dla dzieci.


Polecam też inne przepisy na pyszne zupy z ryżem:

Zupa ogórkowa z ryżem i siekanym koperkiem

Zupa pomidorowa z ryżem i pieczoną papryką

Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha