Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Rosolnik – rosół z kaszą manną
Dodaj do CookBook

Rosolnik – rosół z kaszą manną

(0)
3 godz 1 min
Średni
Kup składniki
Autorem przepisu jest Jola
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
0.75  szklanka
Kasza manna
1  szczypta
Sól
0.5  l
Woda
1  łyżeczka
Masło
700  g
2 ćwiartki tylne z kurczaka
1  kawałek
Por
1 
Marchewka większa
1 
Pietruszka (korzeń)
1  kawałek
Seler (korzeń)
0.5 
Lubczyk suszony
1 
Cebula
4 
Ziarno ziela angielskiego
4 
Ziarno pieprzu
3 
Liść laurowy
1  szczypta
Sól do smaku
1  szczypta
Pieprz mielony do smaku
1  szczypta
Natka pietruszki do posypania
1.2  l
Woda zimna
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
36.7 g
Wartość energetyczna
562.8 kcal
Tłuszcze
30.6 g
Białko
34 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
W wielu polskich domach w niedzielny poranek w domu unosi się zapach pyrkającego rosołu. Pamiętam jeszcze z dzieciństwa smak rosołu mojej mamy z domowym makaronem. Wiele osób gotuje też tą zupę po zabawie sylwestrowej, bo rosół pomaga postawić nas na nogi :)

Moja babcia i mama zawsze gotowały rosół jeśli którykolwiek z domowników zmagał się z przeziębieniem. Rosół można podawać w postaci rozgrzewającego napoju jedynie z dodatkiem natki pietruszki lub jako zupę z dodatkiem domowego makaronu, kołdunów lub z kaszą manną. W każdej wersji ta zupa smakuje rewelacyjnie. Najprostszy jednak do przygotowania jest rosół z kaszą manną. Ta wersja jest też ciekawą propozycją na zupę dla dzieci. Mój ośmioletni synek na swojej top liście zupowej zaraz po pomidorowej wymienił właśnie rosół.

Rosół z kaszą jest bardzo smaczny i też chyba bardziej sycący od tego z makaronem.

Polecam też :
Rosół z kołdunami
Rosół z kury
Rosół drobiowy z makaronem naleśnikowym
Rosół rybny z dorszem

Przygotowanie

181 min
  • Krok 1 - Kasza manna

    8 min
    Do garnka wlewamy wodę i dodajemy sól. Wodę doprowadzamy do wrzenia i garnek zdejmujemy na chwilę z gazu.
  • Krok 2

    5 min
    Bardzo powoli dosypujemy kaszę i intensywnie mieszamy całość trzepaczką.
  • Krok 3

    5 min
    Ponownie nastawiamy na gaz (na najmniejszy ogień) i dodajemy masło. Całość dokładnie mieszamy i gotową kaszkę od razu przelewamy do płaskiego naczynia.
  • Krok 4

    40 min
    Odstawiamy na około 40 minut do całkowitego wystudzenia. Najlepiej kiedy kaszka nieco wystygnie wstawić ją do lodówki. Wówczas łatwiej będzie się nam kroić.
  • Krok 5

    3 min
    Wystudzoną kaszę kroimy w kostkę i nakładamy do miseczek.
  • Krok 6 - Rosół

    5 min
    Do wysokiego garnka wkładamy ćwiartki tylne z kurczaka, dorzucamy liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Zalewamy zimną wodą i dosypujemy suszony lubczyk.
  • Krok 7

    50 min
    Gotujemy około 50 minut na małym ogniu z lekko uchyloną pokrywką, tak aby zupa delikatnie „pyrkała”.
  • Krok 8

    5 min
    Włoszczyznę obieramy i myjemy. Dodajemy w całości do garnka z mięsem.
  • Krok 9

    5 min
    Cebulę obieramy i opalamy nad palnikiem lub na patelni bez tłuszczu aż pojawią się czarne bąble i dodajemy do garnka z gotującą się zupą.
  • Krok 10

    50 min
    Dosypujemy około 1/2 łyżeczki soli i gotujemy jeszcze około 50 minut na małym ogniu z minimalnie uchyloną pokrywką.
  • Krok 11

    2 min
    Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
  • Krok 12

    3 min
    Do miseczek nakładamy porcję kostek z kaszy i zalewamy rosołem. Posypujemy natką pietruszki.
Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 1 - Kasza manna z 12

Do garnka wlewamy wodę i dodajemy sól. Wodę doprowadzamy do wrzenia i garnek zdejmujemy na chwilę z gazu.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 2 z 12

Bardzo powoli dosypujemy kaszę i intensywnie mieszamy całość trzepaczką.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 3 z 12

Ponownie nastawiamy na gaz (na najmniejszy ogień) i dodajemy masło. Całość dokładnie mieszamy i gotową kaszkę od razu przelewamy do płaskiego naczynia.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 4 z 12

Odstawiamy na około 40 minut do całkowitego wystudzenia. Najlepiej kiedy kaszka nieco wystygnie wstawić ją do lodówki. Wówczas łatwiej będzie się nam kroić.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 5 z 12

Wystudzoną kaszę kroimy w kostkę i nakładamy do miseczek.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 6 - Rosół z 12

Do wysokiego garnka wkładamy ćwiartki tylne z kurczaka, dorzucamy liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Zalewamy zimną wodą i dosypujemy suszony lubczyk.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 7 z 12

Gotujemy około 50 minut na małym ogniu z lekko uchyloną pokrywką, tak aby zupa delikatnie „pyrkała”.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 8 z 12

Włoszczyznę obieramy i myjemy. Dodajemy w całości do garnka z mięsem.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 9 z 12

Cebulę obieramy i opalamy nad palnikiem lub na patelni bez tłuszczu aż pojawią się czarne bąble i dodajemy do garnka z gotującą się zupą.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 10 z 12

Dosypujemy około 1/2 łyżeczki soli i gotujemy jeszcze około 50 minut na małym ogniu z minimalnie uchyloną pokrywką.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 11 z 12

Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Rosolnik – rosół z kaszą manną

Krok 12 z 12

Do miseczek nakładamy porcję kostek z kaszy i zalewamy rosołem. Posypujemy natką pietruszki.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Ogólna ocena

4.5 z 5
4.5
Wszystkich ocen: 2
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
22
11
11
00
00
00

Opinie

5

Robert

To "razsolnik". Rosolnik to była staropolska wersja rosołu z kluskami. Daliście się zrusyfikować.
Anonim (niezweryfikowany) 10/08/2023-06:43 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
4

Adi

Rosolnik to zupa ogórkowa z kaszą jęczmienną, a nie rosół z kaszą manną.
Anonim (niezweryfikowany) 11/20/2021-12:18 CET
Czy ta opinia jest przydatna?

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bogate w białko
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia regionalna
  • Niski poziom soli
  • Obiad
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Rodzinny posiłek
  • Źródło białka
  • Zupa
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu