Pyzy ziemniaczane z mięsem

1 godz

Średni

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kg

Ziemniaki

Jajko

3 łyżek

Mąka ziemniaczana

trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

250 g

Mięso mielone

1 łyżeczka

Majeranek

Cebula

3 łyżek

Smalec

Cebula

trochę

Sól

trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

20.43 g

Węglowodany

50.97 g

Tłuszcze

24.48 g

Wartość energetyczna

498.94 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

15 min

Ziemniaki obierz, połowę ugotuj.

Krok 2

5 min

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i ostudź.

Krok 3

5 min

Resztę ziemniaków zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, dobrze odciśnij z nadmiaru płynu.

Krok 4

3 min

Ziemniaki surowe i gotowane połącz ze sobą, dodaj jajko i mąkę.

Krok 5

5 min

Wyrób ciasto i podziel na 16 porcji.

Krok 6

5 min

Farsz: mięso połącz z posiekaną cebulą.

Krok 7

2 min

Dopraw przyprawą MAGGI, majerankiem, solą i pieprzem.

Krok 8

5 min

Każdą porcję masy ziemniaczanej spłaszcz w dłoni, nałóż porcję farszu i dokładnie zlep.

Krok 9

10 min

Pyzy gotuj w posolonym wrzątku 10 minut od wypłynięcia.

Krok 10

3 min

Smalec rozpuść na rozgrzanej patelni, i zeszklij na nim drugą posiekaną cebulę.

Krok 11

2 min

Pyzy podawaj polane cebulą ze smalcem.

Krok 1 z 11

Ziemniaki obierz, połowę ugotuj.

Krok 2 z 11

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i ostudź.

Krok 3 z 11

Resztę ziemniaków zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, dobrze odciśnij z nadmiaru płynu.

Krok 4 z 11

Ziemniaki surowe i gotowane połącz ze sobą, dodaj jajko i mąkę.

Krok 5 z 11

Wyrób ciasto i podziel na 16 porcji.

Krok 6 z 11

Farsz: mięso połącz z posiekaną cebulą.

Krok 7 z 11

Dopraw przyprawą MAGGI, majerankiem, solą i pieprzem.

Krok 8 z 11

Każdą porcję masy ziemniaczanej spłaszcz w dłoni, nałóż porcję farszu i dokładnie zlep.

Krok 9 z 11

Pyzy gotuj w posolonym wrzątku 10 minut od wypłynięcia.

Krok 10 z 11

Smalec rozpuść na rozgrzanej patelni, i zeszklij na nim drugą posiekaną cebulę.

Krok 11 z 11

Pyzy podawaj polane cebulą ze smalcem.

Pyzy ziemniaczane z mięsem to danie idealne na te dni, kiedy masz ochotę wykonać coś prawdziwie swojskiego i sycącego. Musisz jednak zarezerwować trochę czasu. Ale nie obawiaj się! Nawet jeśli dzisiaj spędzisz w kuchni więcej czasu niż zwykle, będziesz cieszyć się gotowym obiadem na przynajmniej dwa dni. Wystarczy przygotować większą porcję. Gotowe pyzy możesz też zamrozić, żeby w razie potrzeby sięgnąć po nie.

Obierz ziemniaki i połowę z nich ugotuj. Następnie przeciśnij je przez praskę i odstaw do ostygnięcia. Pozostałe surowe ziemniaki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Kiedy w misce zbierze się sok, wylej go, a ziemniaki odciśnij z nadmiaru płynu. Gotowane i surowe ziemniaki wymieszaj, dodaj do nich jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Wyrób na jednolite ciasto i podziel je na 16 porcji.

Następnie przygotuj farsz. Mięso mielone połącz z posiekaną cebulą, dopraw majerankiem, solą, pieprzem oraz Przyprawą w Płynie MAGGI. Każdą z porcji masy ziemniaczanej spłaszcz dłonią i nałóż na nią porcję farszu. Całość dokładnie zaklej, formując kulkę. To najbardziej pracochłonne zadanie, ale na końcu przekonasz się, że było warto!

Tak przygotowane pyzy gotuj we wrzątku z odrobiną soli przez 10 minut od wypłynięcia na powierzchnię. W tym czasie rozpuść smalec na patelni i zeszklij na nim drugą cebulę posiekaną w drobną kostkę. Pyzy podawaj na gorąco, wcześniej polewając je zarumienioną cebulką.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

75 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

75 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

20.4g / 16%

Węglowodany

51g / 41%

Tłuszcze

24.5g / 43%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.