Pomidory w zalewie

Name: Pomidory w zalewie
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT30.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 4 Kilogramy Pomidory; 1 Sztuka Cebula; 1 Trochę Pieprz; 1 Trochę Ziele angielskie; 1 Trochę Liść laurowy; 6 Ząbki Czosnek; 1 Trochę Koperek; 6 Sztuki Goździki; 1 1/2 Litr Woda; 1 Szklanka Ocet 10%; 1/2 Szklanka Olej; 6 Łyżeczki Cukier; 2 Łyżki Sól

30min

Łatwy

Składniki

3 porcje

4 kg

Pomidory

Cebula

1 trochę

Pieprz

1 trochę

Ziele angielskie

1 trochę

Liść laurowy

6 ząbków

Czosnek

1 trochę

Koperek

Goździki

1.5 l

Woda

1 szklanka

Ocet 10%

0.5 szklanka

Olej

6 łyżeczek

Cukier

2 łyżek

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

13.06 g

Węglowodany

68.97 g

Tłuszcze

44.81 g

Wartość energetyczna

679.15 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Pomidory przemyć zimną wodą. Do wyparzonych słoików wrzucić ziele angielskie, pieprz, ząbek czosnku, liść laurowy, jeden goździk.

Krok 2

5 min

Cebulę obrać i pokroić w talarki. Układać pomidory na przemian z talarkami cebuli. Na wierzch włożyć gałązkę koperku.

Krok 3

10 min

Do gotującej się zalewy dodać cukier, sól oraz ocet i olej. Zalewę przestudzić. Zalać zalewą pomidory w słoikach i zakręcić.

Krok 4

10 min

Pasteryzować słoiki 10 min.

Krok 1 z 4

Pomidory przemyć zimną wodą. Do wyparzonych słoików wrzucić ziele angielskie, pieprz, ząbek czosnku, liść laurowy, jeden goździk.

Krok 2 z 4

Cebulę obrać i pokroić w talarki. Układać pomidory na przemian z talarkami cebuli. Na wierzch włożyć gałązkę koperku.

Krok 3 z 4

Do gotującej się zalewy dodać cukier, sól oraz ocet i olej. Zalewę przestudzić. Zalać zalewą pomidory w słoikach i zakręcić.

Krok 4 z 4

Pasteryzować słoiki 10 min.

Pomidory w zalewie octowej mają przyjemnie intensywny smak, a to dzięki dodatkowi cebuli, pieprzu, ziela angielskiego, liścia laurowego, czosnku, koperku i goździków. Mieszanka ta doskonale skomponuje się więc z mięsnymi daniami. Pomidory w zalewie mogą także stać się składnikiem sałatki warzywnej, zwłaszcza zimą, kiedy sezon na świeże warzywa za nami.