Aromatyczne pomidory w słoikach na zimę

Name: Aromatyczne pomidory w słoikach na zimę
Prep time: 32 min
Cook time: 40 min
Total time: 72 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: Odrobina Przyprawa w płynie MAGGI; 2 Kilogramy Pomidory; 1 Pęczek Bazylia świeża; 1 Główka Czosnek

(1)

1 godz 12 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

WINIARY jako marka jest grupą pasjonatów, którzy wierzą, że jedzenie łączy ludzi. Gotowanie z nami to jak gotowanie z najlepszymi przyjaciółmi – jest prosto, smacznie i zawsze z sercem. Odkryj w swojej kuchni przestrzeń dla niekończącej się, pysznej przygody. Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

2 kg

Pomidory

1 pęczek

Bazylia świeża

1 główka

Czosnek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

15.6 g

Wartość energetyczna

72.2 kcal

Tłuszcze

0.7 g

Białko

3.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Aromatyczne pomidory w słoikach na zimę to pomysł na przepyszne pasteryzowane pomidory z bazylią, czosnkiem i innymi ziołami, wzbogacone smakiem Przyprawy do zup, sosów i sałatek WINIARY!
Domowe pomidory w słoikach przydadzą się również jesienią, kiedy będziesz mieć ochotę na intensywnie pomidorowe przysmaki z ziołowym aromatem. Dla jeszcze lepszego zapachu polecamy wykorzystać bazylię z doniczki zamiast suszonej.

Krok 1
10 min

Dojrzałe, mięsiste pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Przekrój na pół i wytnij twarde części. Odstaw.
Krok 2
10 min

Ładną bazylię o dużych listkach przepłucz i posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę albo posiekaj. Możesz też dodać inne zioła – np. oregano.
Krok 3
5 min

Pomidory, bazylię i czosnek włóż do miski, dodaj parę kropli Przyprawy w płynie, wymieszaj. Tak przygotowane pomidory nakładaj do słoików.
Krok 4
5 min

Gotowe słoiki musisz teraz zapasteryzować – do dużego garnka wyłożonego ściereczką na dnie nalej wody i włóż słoiki (nakrętki słoików powinny wystawać z wody).
Krok 5
40 min

Zagotuj i trzymaj słoiki w gotującej się wodzie (na małym ogniu), przez około 40 minut. Dla pewności – żeby Twoje pomidory nie sfermentowały – możesz powtórzyć pasteryzację po kilku / kilkunastu godzinach.
Krok 6
2 min

Odstaw do przestygnięcia do góry dnem.