1 godz 12 min
Łatwy
Aromatyczne pomidory w słoikach na zimę
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
trochę
2
kg
Pomidory
1
pęczek
Bazylia świeża
1
główka
.
Wartości odżywcze
Białko
3.56 g
Węglowodany
15.57 g
Tłuszcze
0.73 g
Wartość energetyczna
72.23 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Aromatyczne pomidory w słoikach na zimę to pomysł na przepyszne pasteryzowane pomidory z bazylią, czosnkiem i innymi ziołami, wzbogacone smakiem Przyprawy do zup, sosów i sałatek WINIARY!Domowe pomidory w słoikach przydadzą się również jesienią, kiedy będziesz mieć ochotę na intensywnie pomidorowe przysmaki z ziołowym aromatem. Dla jeszcze lepszego zapachu polecamy wykorzystać bazylię z doniczki zamiast suszonej.
Przygotowanie
72 min
-
Krok 1
10 minDojrzałe, mięsiste pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Przekrój na pół i wytnij twarde części. Odstaw. -
Krok 2
10 minŁadną bazylię o dużych listkach przepłucz i posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę albo posiekaj. Możesz też dodać inne zioła – np. oregano. -
Krok 3
5 minPomidory, bazylię i czosnek włóż do miski, dodaj parę kropli Przyprawy w płynie, wymieszaj. Tak przygotowane pomidory nakładaj do słoików. -
Krok 4
5 minGotowe słoiki musisz teraz zapasteryzować – do dużego garnka wyłożonego ściereczką na dnie nalej wody i włóż słoiki (nakrętki słoików powinny wystawać z wody). -
Krok 5
40 minZagotuj i trzymaj słoiki w gotującej się wodzie (na małym ogniu), przez około 40 minut. Dla pewności – żeby Twoje pomidory nie sfermentowały – możesz powtórzyć pasteryzację po kilku / kilkunastu godzinach. -
Krok 6
2 minOdstaw do przestygnięcia do góry dnem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0