1 godz 25 min
Łatwy
Pierś indyka nadziewana orzechami i rozmarynem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
1.5
kg
Pierś z indyka
50
g
Boczek wędzony
25
g
Orzechy laskowe
25
g
Masło
1
Cebula
2
ząbków
1
pęczek
Natka pietruszki
1
gałązka
Rozmaryn
1
Cytryna
1
Jajko
50
g
Bułka tarta
1
łyżka
Oliwa
trochę
Pieprz
200
g
Szynka parmeńska
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
11.17 g
Wartość energetyczna
468.37 kcal
Tłuszcze
18.59 g
Białko
62.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Prawdziwa uczta dla kulinarnych koneserów, to świąteczna rolada z delikatnej piersi indyka w wyrazistej szynce parmeńskiej, faszerowana wędzonym boczkiem i orzechami laskowymi. Znakomicie podkreślona rozmaitymi przyprawami i podawana z Sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY, zyska uznanie wszystkich biesiadników. Pierś indyka nadziewaną orzechami i rozmarynem możesz przygotować nie tylko od święta.
Przygotowanie
85 min
-
Krok 1
3 minPierś rozetnij wzdłuż tak, aby uzyskać kieszeń, w której umieścisz farsz. -
Krok 2
5 minRozgrzej na patelni masło z oliwą i zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie przełóż do miski, w której będziesz mieszać farsz. -
Krok 3
7 minPodsmaż na złoto boczek pokrojony w kostkę, następnie dodaj zmielone orzechy, posiekany rozmaryn, posiekany czosnek i startą skórkę z cytryny. Smaż przez około 1 minutę. Przełóż do miski. -
Krok 4
1 minRozgrzej piekarnik do 180°C. -
Krok 5
5 minDo miski z farszem dodaj posiekaną pietruszkę, bułkę tartą i wmieszaj całe jajko. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. -
Krok 6
3 minNałóż farsz we wcześniej przygotowanym indyku (kieszeń), obłóż dokładnie szynką parmeńską. Jeśli będzie potrzeba zwiąż roladę sznurkiem. -
Krok 7
60 minPiecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C ok. 40 min/1 kg mięsa. Jeżeli będzie się za bardzo przypiekać, przykryj z góry folią aluminiową. -
Krok 8
1 minPodawaj indyka polanego Sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
