Pieczony rostbef z nowalijkami

(0)

1 godz 43 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

1 kg

Rostbef wołowy

25 g

Musztarda miodowa

1 łyżeczka

Słodka papryka

2 łyżeczek

Czosnek granulowany

1 gałązka

Rozmaryn

1 gałązka

Tymianek

500 g

Młode ziemniaki

1 pęczek

Młoda marchewka

1 pęczek

Młoda pietruszka

1 pęczek

Rzodkiewka

Czerwona cebula

1 łyżeczka

Miód

3 łyżek

Oliwa z oliwek

0.5 łyżeczka

Suszony tymianek

trochę

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

20.5 g

Wartość energetyczna

291.9 kcal

Tłuszcze

11.9 g

Białko

23.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Twoja rodzina uwielbia mięsne posiłki? A może szukasz ciekawego pomysłu na danie na rodzinne przyjęcie lub spotkanie z przyjaciółmi? Pieczony rostbef z nowalijkami to idealna propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Takim daniem z pewnością zaskoczysz swoich najbliższych.

Krok 1
5 min

Mięso osusz i dokładnie dopraw solą i pieprzem z każdej strony. Dodaj musztardę, łyżeczkę czosnku granulowanego, słodką paprykę, rozmaryn oraz tymianek i dokładnie natrzyj mięso marynatą. Jeśli masz taką możliwość odstaw na min. 1 h do lodówki do zamarynowania.
Krok 2
5 min

Ziemniaki umyj i przekrój na połowę. Marchewki i pietruszki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Rzodkiewki przekrój na pół. Czerwoną cebulę pokrój na mniejsze ćwiartki.
Krok 3
2 min

Wszystkie warzywa dokładnie wymieszaj. Dodaj miód, oliwę oraz przyprawy – szuszony tymianek, łyżeczkę czosnku granulowanego, sól i pieprz i dokładnie całość wymieszaj.
Krok 4
90 min

Piekarnik rozgrzej do 200°C i wstaw do niego mięso w dużej brytfance. Po 30 min dorzuć warzywa, zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz ok. 1h.
Krok 5
1 min

Po upieczeniu mięso powinno obowiązkowo odpocząć.

Krok 1 z 5

Mięso osusz i dokładnie dopraw solą i pieprzem z każdej strony. Dodaj musztardę, łyżeczkę czosnku granulowanego, słodką paprykę, rozmaryn oraz tymianek i dokładnie natrzyj mięso marynatą. Jeśli masz taką możliwość odstaw na min. 1 h do lodówki do zamarynowania.

Krok 2 z 5

Ziemniaki umyj i przekrój na połowę. Marchewki i pietruszki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Rzodkiewki przekrój na pół. Czerwoną cebulę pokrój na mniejsze ćwiartki.

Krok 3 z 5

Wszystkie warzywa dokładnie wymieszaj. Dodaj miód, oliwę oraz przyprawy – szuszony tymianek, łyżeczkę czosnku granulowanego, sól i pieprz i dokładnie całość wymieszaj.

Krok 4 z 5

Piekarnik rozgrzej do 200°C i wstaw do niego mięso w dużej brytfance. Po 30 min dorzuć warzywa, zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz ok. 1h.

Krok 5 z 5

Po upieczeniu mięso powinno obowiązkowo odpocząć.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Pieczony rostbef z nowalijkami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4