Papryka z sosem orzechowym (Chile en Nogada)

Name: Papryka z sosem orzechowym (Chile en Nogada)
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT45.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia meksykańska
Ingredients: 2 łyżek Smalec; 2 łyżek Cebula (drobno posiekana); 2 łyżeczek Czosnek drobno posiekany; 300 g Wołowina mielona; 300 g Mięso mielone wieprzowe; 1 łyżka Sól; 0.5 łyżeczka Pieprz czarny mielony; 7 Pomidory bez pestek; pokrojone w drobną kostkę; 0.25 łyżeczka Mielony cynamon; 0.25 łyżeczka Mielona gałka muszkatołowa; 0.25 łyżeczka Kminek mielony; 1 szczypta Goździki mielone; 1 Jabłko pokrojone w kostkę; 1 Gruszka pokrojona w kostkę; 2 Brzoskwinie pokrojone w kostkę; 0.5 Banan pokrojony w kostkę; 0.25 szklanka Migdały (łuskane i zmielone); 0.25 szklanka Orzechy pinii; 0.25 szklanka Rodzynki; 0.25 szklanka Kandyzowany kaktus Acitron pokrojony w kostkę (opcjonalnie; można pominąć); 8 Zielona papryczka chilli (poblano lub inna); upieczona; obrana i posiekana; 190 g Serek śmietankowy typu Philadelphia w temp. pokojowej; 50 g Ser kozi miękki; 2 szklanek Orzechy włoskie; 4 łyżek Cukier; 500 ml Kwaśna śmietana

45min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Od ponad 80 lat ułatwiamy przygotowywanie smakowitych dań w Twojej kuchni. Jesteśmy zawsze pod ręką! Nasze produkty pomagają w przygotowaniu zarówno polskich, tradycyjnych dań, jak i zaskakujących, nowoczesnych potraw inspirowanych kuchniami świata. Z nami gotujesz pysznie, sprytnie i mądrze: bez marnowania składników czy produktów. Zaproś nas do swojego rodzinnego stołu!

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

8 porcji

2 łyżek

Smalec

2 łyżek

Cebula (drobno posiekana)

2 łyżeczek

Czosnek drobno posiekany

300 g

Wołowina mielona

300 g

Mięso mielone wieprzowe

1 łyżka

Sól

0.5 łyżeczka

Pieprz czarny mielony

Pomidory bez pestek, pokrojone w drobną kostkę

0.25 łyżeczka

Mielony cynamon

0.25 łyżeczka

Mielona gałka muszkatołowa

0.25 łyżeczka

Kminek mielony

1 szczypta

Goździki mielone

Jabłko pokrojone w kostkę

Gruszka pokrojona w kostkę

Brzoskwinie pokrojone w kostkę

0.5

Banan pokrojony w kostkę

0.25 szklanka

Migdały (łuskane i zmielone)

0.25 szklanka

Orzechy pinii

0.25 szklanka

Rodzynki

0.25 szklanka

Kandyzowany kaktus Acitron pokrojony w kostkę (opcjonalnie, można pominąć)

Zielona papryczka chilli (poblano lub inna), upieczona, obrana i posiekana

190 g

Serek śmietankowy typu Philadelphia w temp. pokojowej

50 g

Ser kozi miękki

2 szklanek

Orzechy włoskie

4 łyżek

Cukier

500 ml

Kwaśna śmietana

1.5 szklanek

Mleko

0.25 łyżeczka

Mielony cynamon

0.25 szklanka

Sherry

0.5 łyżeczka

Sól

Granat (pestki) do dekoracji

0.25 szklanka

Drobno posiekana natka pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

28.33 g

Węglowodany

49.34 g

Tłuszcze

47.47 g

Wartość energetyczna

713.75 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

25 min

Przygotowanie nadzienia: podgrzej masło i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę. Dodaj wołowinę i wieprzowinę z 1 łyżką soli i pieprzu; gotuj przez 10 minut. Dodaj pomidora, 1/4 łyżeczki cynamonu, gałkę muszkatołową, kminek, goździki, jabłka, gruszki, brzoskwinie, banana, migdały, orzeszki piniowe, rodzynki i acitron, wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut. wypełnij papryczki i odstaw. Jeśli chcesz, możesz obrać papryczki chilli po ich nadzianiu.

Krok 2

10 min

Na nogadę (sos) zmiksuj serek śmietankowy z kozim serem, orzechami włoskimi, cukrem, śmietaną, mlekiem, 1/4 łyżeczki cynamonu, sherry i 1/2 łyżeczki soli.

Krok 3

10 min

Papryczki oblej przygotowanym sosem, udekoruj granatem i natką pietruszki. Podawaj.

Krok 1 z 3

Krok 2 z 3

Na nogadę (sos) zmiksuj serek śmietankowy z kozim serem, orzechami włoskimi, cukrem, śmietaną, mlekiem, 1/4 łyżeczki cynamonu, sherry i 1/2 łyżeczki soli.

Krok 3 z 3

Papryczki oblej przygotowanym sosem, udekoruj granatem i natką pietruszki. Podawaj.

Papryka z sosem orzechowym może wydawać się skomplikowanym daniem z uwagi na ilość potrzebnych składników, jednak bez obaw - wiele spośród nich to przyprawy. Papryczki faszerowane mięsem, owocami i aromatyczną mieszanką przypraw, w tym m.in. mielonymi goździkami, cynamonem będą smacznym nawiązaniem do gorącej meksykańskiej fiesty na Twoim stole. Dodatek owoców, w tym brzoskwiń, banana i gruszek będzie tutaj odświeżającym, ciekawym dodatkiem.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

45 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

45 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

28.3g / 15%

Węglowodany

49.3g / 27%

Tłuszcze

47.5g / 57%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Papryka z sosem orzechowym (Chile en Nogada)

Wróć

Podziel się swoją opinią

Więcej przepisów

Bez jajek Bez orzechów / orzeszków ziemnych Bez ryb Bez skorupiaków Danie główne Dzień Matki Dzień ojca Kuchnia meksykańska Lunch Obiad Rodzinne spotkanie Święto narodowe