Mazurek z płatków owsianych

2 godz 15 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

20 porcji

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia

2 szklanek

Płatki owsiane

Jajko

85 g

Masło

0.5 szklanka

Mąka pszenna pełnoziarnista

0.65 szklanka

Cukier

3 płaskich łyżek

Miód

0.5 szklanka

Orzechy włoskie

1 słoik

Dżem

1 taca

Biała czekolada

1 opakowanie

Serek homogenizowany

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Płatki owsiane upraż na suchej patelni na lekko rumiany kolor.

Krok 2

5 min

Miękkie masło włóż do miski i dodaj oddzielone od białek żółtka oraz miód, dokładnie ukręć na puch.

Krok 3

5 min

Do ubitych żółtek dodaj mąkę, proszek do pieczenia, orzechy oraz płatki owsiane.

Krok 4

5 min

Białka ubij wraz z cukrem na sztywną pianę i delikatnie dodaj do masy owsianej.

Krok 5

3 min

Blaszkę wyłóż pergaminem i wyłóż na nią gotową masę owsianą.

Krok 6

1 min

Piekarnik nagrzej do temperatury 200°C. Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 20-30 minut.

Krok 7

1 min

Po tym czasie ciasto wyjmij z piekarnika, ostudź.

Krok 8

5 min

Przestudzone ciasto przekrój na 2 części, posmaruj marmoladą i złóż tak, aby marmolada była na wierzchu.

Krok 9

5 min

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, tzn. pokrusz ją do miseczki, w oddzielnym rondelku zagotuj wodę i ustaw nad nim miskę z czekoladą, pod wpływem temperatury czekolada się rozpuści.

Krok 10

2 min

Kiedy czekolada będzie miała płynną konsystencję dodaj serek homogenizowany i dokładnie połącz.

Krok 11

1 min

Wylej polewę na wierzch ciasta i umieść je w lodówce na ok 60 minut.

Krok 1 z 11

Płatki owsiane upraż na suchej patelni na lekko rumiany kolor.

Krok 2 z 11

Miękkie masło włóż do miski i dodaj oddzielone od białek żółtka oraz miód, dokładnie ukręć na puch.

Krok 3 z 11

Do ubitych żółtek dodaj mąkę, proszek do pieczenia, orzechy oraz płatki owsiane.

Krok 4 z 11

Białka ubij wraz z cukrem na sztywną pianę i delikatnie dodaj do masy owsianej.

Krok 5 z 11

Blaszkę wyłóż pergaminem i wyłóż na nią gotową masę owsianą.

Krok 6 z 11

Piekarnik nagrzej do temperatury 200°C. Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 20-30 minut.

Krok 7 z 11

Po tym czasie ciasto wyjmij z piekarnika, ostudź.

Krok 8 z 11

Przestudzone ciasto przekrój na 2 części, posmaruj marmoladą i złóż tak, aby marmolada była na wierzchu.

Krok 9 z 11

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, tzn. pokrusz ją do miseczki, w oddzielnym rondelku zagotuj wodę i ustaw nad nim miskę z czekoladą, pod wpływem temperatury czekolada się rozpuści.

Krok 10 z 11

Kiedy czekolada będzie miała płynną konsystencję dodaj serek homogenizowany i dokładnie połącz.

Krok 11 z 11

Wylej polewę na wierzch ciasta i umieść je w lodówce na ok 60 minut.

Oryginalny mazurek na chrupkim spodzie, przekładany marmoladą, z pysznym śmietankowym kremem z białą czekoladą. Specjalne ciasto przyrządzamy z prażonych płatków owsianych, z dodatkiem mielonych orzechów na niezawodnym Proszku do pieczenia WINIARY. Do przełożenia najlepsze będą domowe konfitury, ale świetna jest również zwykła marmolada, którą możemy uszlachetnić dodatkiem otartej skórki cytrusowej lub dwiema łyżkami płatków róży w cukrze. Gotowy mazurek z płatków owsianych możemy udekorować fantazyjnie stopioną gorzką czekoladą.