Wielkanoc niesie ze sobą wiele tradycji. Jedną z nich są mazurki wielkanocne. Te pyszne, ozdobne ciasta są symbolem radości i odradzającej się przyrody.
Mazurki mają różnorodne składniki, ale podstawą jest zazwyczaj kruche ciasto, wypełnione aromatyczną polewą. Charakterystyczną cechą mazurków jest również ich wykończenie. Tradycyjnie ozdabiane są lukrem, bakaliami, czekoladą czy kolorowymi posypkami, tworzącymi niepowtarzalne kompozycje.
Mazurki nie tylko doskonale smakują, ale mają też głębsze znaczenie symboliczne. Ich kształty i dekoracje nawiązują do wiosennych motywów – kwiatów, ptaków czy zajączków. To element naszej kultury i wielu rodzinnych tradycji. Wymyślanie i układanie na nich wzorów to zabawa dla wszystkich pokoleń.
Mazurek z naszego przepisu, zamiast zwyczajowej kajmakowej polewy, ma krem przygotowany z budyniu śmietankowego bez cukru WINIARY i białej czekolady. Do tego warto dodać domową konfiturę z malin, porzeczek lub innych leśnych owoców. Jej intensywny aromat i lekko kwaskowaty, świeży smak, przyjemnie balansuje słodycz czekolady i budyniu. Uwaga, ciasto szybko znika! Ale jest dobra wiadomość: nie trzeba koniecznie czekać do Wielkanocy, bo ponownie go przygotować. Tymczasem życzymy radosnych świąt i smacznego mazurka!
