Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem to idealny sposób na to, by przekonać siebie i innych członków rodziny do zieleniny. Mdły zazwyczaj szpinak tutaj ma wyrazisty smak i zachęca, by sięgnąć po kolejną porcję. Poza tym jest to danie szybkie i łatwe do wykonania. Poradzi sobie z nim nawet osoba, która nie uważa się za zdolnego kucharza. Co więcej – potrzeba tylko kilku prostych składników – można je mieć zawsze pod ręką, żeby stworzyć na szybko pyszny i pożywny obiad.

Całość wymaga dosłownie kilku prostych kroków, z którymi poradzi sobie każdy. Zacznij od ugotowania makaronu w osolonej wodzie. Skorzystaj z instrukcji na opakowaniu, by makaron był al dente. Na patelni roztop masło i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj odrobinę soli i smaż, aż cebula zmięknie.

Dodaj zamrożony szpinak oraz pokrojony lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Duś całość pod przykryciem około 10 minut, aż szpinak zupełnie się rozmrozi i podsmaży. Na koniec ostrożnie dolej śmietanę, cały czas mieszając szpinak. W ten sposób unikniesz zwarzenia. Zdejmij szpinak z ognia i dodaj do niego makaron. Wymieszaj dokładnie.

Każdą porcję makaronu ze szpinakiem posyp startym serem. Świetnie sprawdzi się parmezan, ale niezłym dodatkiem będzie również mozzarella. Najlepiej sprawdzi się makaron wstążki, ale możesz wykorzystać też muszelki, świderki czy inny ulubiony rodzaj.

Podoba Ci się ten przepis? Dodaj go do swojej książki kucharskiej. Załóż ją TUTAJ.