Łosoś z patelni

Łosoś — niegdyś przysmak wyższej klasy średniej — od dawna gości na polskich stołach. Choć stracił swój wizerunek drogiej ryby, to nadal jest często wybierany przez Polaków jako ryba typowo świąteczna lub obiadowa. Swój sukces zawdzięcza tłuszczom, które sprawiają, że mięso jest delikatne i nie wysusza się tak łatwo, jak inne ryby. Łosoś to nie tylko smaczna i wyjątkowo mięsista ryba. To także kwasy tłuszczowe omega 3, które działają antymiażdżycowo i przeciwzapalnie. Łosoś ma niski indeks glikemiczny, a więc mogą go jeść również diabetycy. To prawdziwa kopalnia witamin z grupy A, D i E. Ze względu na swoje właściwości, ryba ta powinna znaleźć się w diecie każdego dorosłego człowieka — ma dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Przede wszystkim jednak łosoś jest bardzo smaczny — pieczony, smażony czy w formie szaszłyków stanowi atrakcyjny wybór na śniadanie, obiad czy przekąskę.

Jak powstaje łosoś z patelni? To bardzo proste. Wystarczy tylko około pół kilograma łososia, przyprawy oraz przyprawa w płynie MAGGI. Przeczytaj nasz przepis na łososia z patelni, którego przygotujesz w pół godziny! To najprostszy i najszybszy przepis na smacznego, smażonego.

Na początku umyj i osusz łososia z pomocą papierowego ręcznika. Nie zdejmuj skóry — po usmażeniu będzie przyjemnie chrupiąca. Jeśli łosoś ma widoczne ości, usuń je. Następnie weź patelnię i rozpuść na niej masło – nada ono rybie delikatnego smaku. Pokrojoną na kawałki rybę włóż na patelnię, popieprz, skrop cytryną, Dodaj szczyptę czosnku granulowanego. Nie zapomnij skropić łososia przyprawą Maggi. Po upływie kilku minut przełóż łososia na drugą stronę i smaż aż do zarumienienia. Przed podaniem możesz jeszcze raz skropić łososia cytryną oraz posypać pieprzem. Najlepszy będzie ten świeżo zmielony. Gotowe!

Co pasuje do smażonej ryby? Łosoś świetnie komponuje się z frytkami, pieczonymi lub gotowanymi ziemniaczkami. Świetnym zamiennikiem ziemniaków będzie ryż basmati — również o niskim indeksie glikemicznym — lub purée z dyni. Pamiętaj, aby podać rybę w towarzystwie warzy — dzięki temu posiłek będzie pełnowartościowy. Dobrym towarzystwem dla smażonego łososia jest szpinak lub gotowany brokuł. Sprawdzi się również mix sałat z ulubionym warzywem i oliwą z oliwek.

Sprawdź nasz przepis na dzwonki z łososia na patelni w formie listy „krok po kroku” – znajdziesz ją na dole strony. Na stronie WINIARY znajdziesz również inne przepisy na pyszne ryby oraz dodatki w postaci surówek i sałatek. Zobacz, co jeszcze dla Ciebie przygotowaliśmy.