Pieczone „smashed potatoes” z wędzonym łososiem

50 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

50 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

12.4g / 9%

Węglowodany

27.1g / 18%

Tłuszcze

47.3g / 72%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Pieczone „smashed potatoes” z wędzonym łososiem

Wróć

Pieczone „smashed potatoes” z wędzonym łososiem

(0)

1 godz 14 min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

200 g

Łosoś wędzony

1 opakowanie

Sos chrzanowy WINIARY

500 g

Nieduże ziemniaki

1 łyżeczka

Czosnek granulowany

0.5 łyżeczka

Papryka słodka mielona

1 łyżeczka

Tymianek suszony

2 łyżek

Oliwa z oliwek lub masło

0.33 pęczek

Szczypiorek

trochę

Sól i pieprz do smaku

0.5

Cytryna

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

12.39 g

Węglowodany

27.06 g

Tłuszcze

47.27 g

Wartość energetyczna

580.21 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Dania z ziemniaków często pojawiają się w Twoim menu, ale czasami brakuje Ci już pomysłu na coś innego niż placki, kluski czy zapiekanki? Mamy coś w sam raz dla wszystkich fanów ziemniaczanych dań. Czas na pieczone „smashed potatoes” z wędzonym łososiem. Sprawdź, jak je przygotować.

Smashed potatoes to gniecione, chrupiące ziemniaki, które mogą być dodatkiem do dań mięsnych lub vege albo same stanowić posiłek, zwłaszcza jeśli wzbogacisz je o ulubione dodatki. My podpowiem Ci, jak zrobić smashed potatoes, które trochę przypominają placki ziemniaczane z łososiem i kwaśną śmietaną. Nasza wersja jest nieco łatwiejsza – nie wymaga ścierania ziemniaków i ich odsączania oraz smażenia. Wystarczy, że ugotujesz ziemniaki w całości (jeśli mają cienką skórkę, nie musisz ich obierać, tylko dokładnie wyczyścić), a gdy będą już miękkie rozgnieciesz je między dwoma warstwami papieru do pieczenia oraz doprawisz ulubionymi przyprawami. Na tym samym papierze włóż ziemniaki do piekarnika i piecz przez ok. 45 minut. Gotowe smashed potatoes powinny być zrumienione i chrupiące.

Tak przygotowane pieczone ziemniaczki podawaj z Sosem Chrzanowym WINIARY lub innym sosem, który lubisz Ty i Twoi bliscy. Na sos rozłóż kawałki wędzonego łososia i całość posyp szczypiorkiem. Możesz też skropić sokiem z cytryny. Smacznego!

Krok 1
25 min

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź i rozłóż jeszcze ciepłe na blaszce wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Zachowaj duży odstęp pomiędzy ziemniakami. Przykryj je kolejnym arkuszem papieru do pieczenia. Przy pomocy rondelka lub garnka z płaskim dnem, rozgnieć ziemniaki do grubości ok. 0,5 - 1 cm (cieńsze będą bardziej chrupiące). Odstaw na 5 min, aby przestygły i odparowały. Po tym czasie polej oliwą lub rozpuszczonym masłem, dopraw solą i pieprzem oraz pozostałymi przyprawami.
Krok 2
45 min

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz ok. 45 - 55 min, lub do momentu kiedy będą rumiane i chrupiące. Po upieczeniu odstaw do przestudzenia.
Krok 3
3 min

Na przestudzone ziemniaki nałóż Sos Chrzanowy WINIARY oraz kawałki wędzonego łososia. Szczypiorek posiekaj drobno, a następnie posyp obficie danie. Całość skrop sokiem z cytryny.
Krok 4
1 min

Podawaj z Sosem Chrzanowym WINIARY lub Majonezem Dekoracyjnym WINIARY. Polecamy też wierzch posypać czerwonym kawiorem – wzbogaci on smak oraz doda przekąsce elegancji.

Krok 1 z 4

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź i rozłóż jeszcze ciepłe na blaszce wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Zachowaj duży odstęp pomiędzy ziemniakami. Przykryj je kolejnym arkuszem papieru do pieczenia. Przy pomocy rondelka lub garnka z płaskim dnem, rozgnieć ziemniaki do grubości ok. 0,5 - 1 cm (cieńsze będą bardziej chrupiące). Odstaw na 5 min, aby przestygły i odparowały. Po tym czasie polej oliwą lub rozpuszczonym masłem, dopraw solą i pieprzem oraz pozostałymi przyprawami.

Krok 2 z 4

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz ok. 45 - 55 min, lub do momentu kiedy będą rumiane i chrupiące. Po upieczeniu odstaw do przestudzenia.

Krok 3 z 4

Na przestudzone ziemniaki nałóż Sos Chrzanowy WINIARY oraz kawałki wędzonego łososia. Szczypiorek posiekaj drobno, a następnie posyp obficie danie. Całość skrop sokiem z cytryny.

Krok 4 z 4

Podawaj z Sosem Chrzanowym WINIARY lub Majonezem Dekoracyjnym WINIARY. Polecamy też wierzch posypać czerwonym kawiorem – wzbogaci on smak oraz doda przekąsce elegancji.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy