LODY POMIDOROWE Z KARMELEM POMIDOROWYM

Name: LODY POMIDOROWE Z KARMELEM POMIDOROWYM
Prep time: PT70.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT550.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 30 g Passata pomidorowa; 3 Żółtko; 0.5 szklanka Śmietana 36%; 0.25 szklanka Cukier; 5 szklanek Mleko; 40 mg Likier cytrynowy; 0.25 szklanka Woda; 1 Pomidor malinowy; 1 szklanka Cukier; 15 ml Sok z cytryny

9 godz 10 min

Łatwy

Autorem przepisu jest domowakuchareczka

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

30 g

Passata pomidorowa

Żółtko

0.5 szklanka

Śmietana 36%

0.25 szklanka

Cukier

5 szklanek

Mleko

40 mg

Likier cytrynowy

0.25 szklanka

Woda

Pomidor malinowy

1 szklanka

Cukier

15 ml

Sok z cytryny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

12.79 g

Węglowodany

85.76 g

Tłuszcze

24.85 g

Wartość energetyczna

603.83 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Żółtka ucieramy z cukrem. Pomału dolewamy oliwę.

Krok 2

5 min

W garnku podgrzewamy mleko, śmietankę i passatę aż zacznie bulgotać.

Krok 3

10 min

Do żółtek z cukrem dolewamy pomału 3 szklanki masy mleczno-pomidorowej. Następnie podgrzewamy naszą masę aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i dodajemy likier wraz z sokiem z cytryny.

Krok 4

480 min

Przecedzamy masę przez sitko, wkładamy do plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika na ok. 8 godzin. Co godzinę mieszamy lody, aby nie powstał lód.

Krok 5

20 min

Pomidora przecieramy przez sito. Gotujemy wodę z cukrem do postania jasnego karmelu. Zdejmujemy z ognia i dodajemy 1/2 szklanki puree z pomidora. Jak sos się skrystalizuje wstawiamy znów na ogień i mieszamy do momentu kiedy grudki rozpuszczą się.

Krok 6

30 min

Studzimy sos i podajemy z lodami. Możemy zetrzeć dodatkowo odrobinę parmezanu

Krok 1 z 6

Żółtka ucieramy z cukrem. Pomału dolewamy oliwę.

Krok 2 z 6

W garnku podgrzewamy mleko, śmietankę i passatę aż zacznie bulgotać.

Krok 3 z 6

Do żółtek z cukrem dolewamy pomału 3 szklanki masy mleczno-pomidorowej. Następnie podgrzewamy naszą masę aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i dodajemy likier wraz z sokiem z cytryny.

Krok 4 z 6

Przecedzamy masę przez sitko, wkładamy do plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika na ok. 8 godzin. Co godzinę mieszamy lody, aby nie powstał lód.

Krok 5 z 6

Krok 6 z 6

Studzimy sos i podajemy z lodami. Możemy zetrzeć dodatkowo odrobinę parmezanu

LODY O SMAKU POMIDOROWYM z pomidorowym karmelem

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Pokaż więcej komentarzy

Więcej przepisów

Bezglutenowe Bezglutenowe Bez orzechów / orzeszków ziemnych Bez orzechów laskowych Bez ryb Bez skorupiaków Deser Kuchnia europejska Przekąska Śmietana Warzywa Wegetariańskie

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Rurki z kremem budyniowym

Mazurek wielkanocny z kremem budyniowym i białą czekoladą

3 godz Łatwy

LODY POMIDOROWE Z KARMELEM POMIDOROWYM

Składniki

Porady & triki