1 godz 2 min
Łatwy
Lody śmietankowe na żółtkach
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
szklanka
Mleko
330
g
Śmietana 36%
1
szklanka
Śmietana 12%
4
Żółtko
0.5
szklanka
Cukier
.
Wartości odżywcze
Białko
4.15 g
Węglowodany
20.05 g
Tłuszcze
9.97 g
Wartość energetyczna
161.71 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Masz ochotę na lody? Zrób je samodzielnie! Kremowe lody śmietankowe przygotowujemy na bazie mleka, śmietanki, cukru i żółtek. Dzięki mlecznym składnikom lody śmietankowe mają aksamitną konsystencję, żółtka zaś dodają im delikatnego koloru. Lody śmietankowe na żółtkach podawaj tak, jak lubisz najbardziej – bez dodatków lub z ulubionymi owocami, bakaliami, polewą lub bitą śmietaną.
Przygotowanie
62 min
-
Krok 1
6 minDo garnka wlać mleko i połowę śmietany 30%. Wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszać aż do rozpuszczenia cukru. -
Krok 2
3 minW misce ubić lekko żółtka, wlać do garnka, dokładnie wymieszać i podgrzewać powoli aż płyn zacznie lekko gęstnieć. -
Krok 3
20 minNastępnie zdjąć z ognia, wlać resztę (zimnej) śmietany 30%, zamieszać. Schłodzić w lodówce. -
Krok 4
3 minDodać do schłodzonej masy śmietanę 12% i zmiksować. -
Krok 5
30 minWlać do maszyny do lodów. Po około 25-30 minutach lody są gotowe, można je od razu zjeść lub zamrozić w pojemniku po lodach aby można było je formować w kuleczki
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 1