Kurczak pieczony w całości z warzywami

200 min

Łatwy

Składniki

6 porcji

2 kg

Kurczak

4 ząbków

Czosnek

Cukinia

Papryka czerwona

Ziemniaki

Marchewka

2 łyżek

Olej

1 paczka

WINIARY POMYSŁ NA… soczystego kurczaka z papryką i ziołami

2 łyżeczek

Zioła prowansalskie

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

9.23 g

Wartość energetyczna

797.26 kcal

Białko

63.34 g

Tłuszcze

54.64 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Kurczaka dokładnie myję wewnątrz i zewnątrz, po czym osuszam papierowym ręcznikiem. Usuwam kuperek i szyjkę.

Krok 2

10 min

Następnie nacieram mięso w środku i na wierzchu przyprawami (Winiary Pomysł na...) oraz plastrami czosnku. Czosnek wkładam do środka.

Krok 3

25 min

Ziemniaki obieram, myję i kroję w łódeczki. Z papryki usuwam gniazda nasienne i kroję w większe kawałki. Obraną marchewkę i cukinię kroję w grubsze plastry. Warzywa przekładam do miski, dodaję olej i zioła, dokładnie mieszam.

Krok 4

150 min

Na dużą blachę z piekarnika lub naczynie żaroodporne wykładam na środek kurczaka i dookoła warzywa. Piekę w nagrzanym do 180*C piekarniku przez około 2,5 godziny. Na godzinę przed końcem pieczenia co 15 minut polewam mięso powstałym w czasie pieczenia tłuszczem. Zabieg ten sprawi, że skórka będzie wyjątkowo chrupiąca, a mięso soczyste.

Krok 1 z 4

Kurczaka dokładnie myję wewnątrz i zewnątrz, po czym osuszam papierowym ręcznikiem. Usuwam kuperek i szyjkę.

Krok 2 z 4

Następnie nacieram mięso w środku i na wierzchu przyprawami (Winiary Pomysł na...) oraz plastrami czosnku. Czosnek wkładam do środka.

Krok 3 z 4

Krok 4 z 4

Pyszny, soczysty kurczak pieczony z sezonowymi warzywami. Stanowi idealną propozycję na niedzielny obiad. Mięso przygotowywane w ten sposób nie sprawi nikomu żadnego problemu. Kurczak pozostaje wewnątrz soczysty, a skórka jest wspaniale przyrumieniona i chrupiąca :)