24min
Łatwy
Kremowa zupa z jabłek z cynamonem
.
Wartości odżywcze
Białko
1.78 g
Węglowodany
16.92 g
Tłuszcze
1.52 g
Wartość energetyczna
81.75 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
24 min
Krok 1
1 min
Do garnka wlewamy wodę i dodajemy cukier oraz sok z cytryny. Wrzucamy laskę cynamonową i gwiazdkę anyżu.
Krok 2
1 min
Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w większą kostkę.
Krok 3
15 min
Wrzucamy do garnka i gotujemy około 10-15 minut.
Krok 4
1 min
Wyjmujemy laskę cynamonu i gwiazdkę anyżową.
Krok 5
2 min
Ugotowane jabłka dokładnie miksujemy blenderem. Dodajemy stopniowo jogurt naturalny obserwując konsystencję zupy. Powinna być jak gęsta śmietana. Do miseczek nalewamy zupę.
Krok 6
3 min
Jabłko pozostawione do dekoracji obieramy i kroimy w drobną, równą kostkę. Skrapiamy sokiem z wyciśniętej cytryny, aby jabłko nie zrobiło się ciemne. Do każdej miseczki nakładamy porcję pokrojonego jabłka i posypujemy cynamonem oraz startą skórką cytrynową.
Krok 7
1 min
Podajemy na ciepło.
Jesienna, rozgrzewająca i aromatyczna zupa z jabłek uwodząca zapachem. Jabłka i cynamon rewelacyjnie sprawdzają się w szarlotce, którą uwielbiam i którą często piekę dla swojej rodziny. Pomyślałam, że warto połączyć je w nieco inny sposób i ugotowałam jesienną zupę z jabłek. Wczoraj Agatka serwowała na blogu dyniową zupę śniadaniową, więc moją zupę z jabłek proponuję podać na obiad lub na drugie śniadanie.
Smakuje świetnie. Można dodać do niej ugotowany osobno ryż lub makaron. Myślę, że do tej zupy będą też pasowały naleśniki lub groszek ptysiowy. Konsystencję zupy należy kontrolować podczas dodawania jogurtu. Najlepiej dodawać go po 1 łyżce, wymieszać całość i sprawdzić, czy zupa jest już dobra. Jogurt naturalny można zastąpić śmietaną.
Kremowa zupa z jabłek może być podawana na zimno i na ciepło, ale jesienną porą zazwyczaj szukam dań rozgrzewających więc zdecydowanie wybieram opcję z serwowaniem jej w postaci ciepłego posiłku. Dzisiaj owinęłam się ciepłym kocykiem i korzystałam z uroków jesieni siedząc w altance przy domu. Ciepła zupa zjedzona na świeżym powietrzu smakuje o wiele lepiej.
Polecam wszystkim :)
