Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą
Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą
Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą
Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą
Dodaj do CookBook

Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą

(0)
37 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Agata
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  szklanka
Sucha ciecierzyca
2  pęczków
Szparagi
2  łyżek
Bulion warzywny w słoiku WINIARY
0.75  l
Woda
1 
Nieduże ziemniaki
1 
Cebula
1  ząbek
Czosnek
1  łyżka
Papryka Słodka
1  łyżka
Wędzona papryka
3  łyżek
Olej
1  szczypta
Sól do smaku
1  szczypta
Pieprz do smaku
trochę
Parmezan w płatkach lub tarty do posypania zupy na talerzach
trochę
Sok z cytryny do smaku
0.25  szklanka
Słodka śmietanka
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
43.5 g
Wartość energetyczna
360.9 kcal
Tłuszcze
15.2 g
Białko
17.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Krem ze szparagów można ugotować nawet zimą! Oczywiście o krajowych szparagach w styczniu można pomarzyć, jednak bez większego problemu można kupić te importowane lub wykorzystać szparagi mrożone po zeszłorocznych zbiorach.

Zielone szparagi nie wymagają obierania, jedynie odłamania dolnych zdrewniałych części łodyg. Ich przygotowanie do zupy zajmuje naprawdę chwilę.

Ciekawym dodatkiem do kremu ze szparagów jest pieczona ciecierzyca. Przed pieczeniem trzeba ją namoczyć, a później dość długo gotować. Chociaż przygotowanie pieczonej ciecierzycy jest czasochłonne, naprawdę warto zainwestować swój czas, by krem ze szparagów podać w tak bardzo apetycznej odsłonie. Zamiast suchej ciecierzycy można również wykorzystać tę z puszki. Wówczas odpada nam namaczanie i gotowanie, a samo pieczenie cieciorki trwa około 45 minut.

Pieczone kuleczki ciecierzycy to pyszny i pożywny dodatek do kremowych zup i doskonała alternatywa dla tradycyjnych grzanek czy groszku ptysiowego. Można upiec ją w większej ilości i przez kilka dni dodawać do pysznych zup lub schrupać na przekąskę.

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.

Przygotowanie

37 min
  • Krok 1

    4 min
    Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końce, tniemy na mniejsze kawałki.
  • Krok 2

    15 min
    Część główek odkładamy do dekoracji, resztę szparagów wrzucamy do garnka, dodajemy pokrojonego w drobną kostkę ziemniaka, podlewamy wywarem lub wodą, gotujemy niecałe 15 minut.
  • Krok 3

    3 min
    W tym czasie cebulkę drobno siekamy i podduszamy na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
  • Krok 4

    2 min
    W małym rondelku zagotowujemy nieco wody ze szczyptą soli. Na wrzątek wrzucamy odłożone do dekoracji główki szparagów, gotujemy 2 minuty, odcedzamy.
  • Krok 5

    5 min
    Podduszoną cebulkę dodajemy do garnka z zupą, chwilę gotujemy.
  • Krok 6

    5 min
    Całość miksujemy na gładki krem. Doprawiamy pieprzem, solą i sokiem z cytryny.
  • Krok 7

    3 min
    Zupę podajemy z pieczoną ciecierzycą i parmezanem, dekorujemy główkami szparagów. Zupę możemy zabielić słodką śmietanką.
Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą

Krok 1 z 7

Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końce, tniemy na mniejsze kawałki.

Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą

Krok 2 z 7

Część główek odkładamy do dekoracji, resztę szparagów wrzucamy do garnka, dodajemy pokrojonego w drobną kostkę ziemniaka, podlewamy wywarem lub wodą, gotujemy niecałe 15 minut.

Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą

Krok 3 z 7

W tym czasie cebulkę drobno siekamy i podduszamy na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą

Krok 4 z 7

W małym rondelku zagotowujemy nieco wody ze szczyptą soli. Na wrzątek wrzucamy odłożone do dekoracji główki szparagów, gotujemy 2 minuty, odcedzamy.

Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą

Krok 5 z 7

Podduszoną cebulkę dodajemy do garnka z zupą, chwilę gotujemy.

Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą

Krok 6 z 7

Całość miksujemy na gładki krem. Doprawiamy pieprzem, solą i sokiem z cytryny.

Krem ze szparagów z pieczoną ciecierzycą

Krok 7 z 7

Zupę podajemy z pieczoną ciecierzycą i parmezanem, dekorujemy główkami szparagów. Zupę możemy zabielić słodką śmietanką.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Ogólna ocena

5.0 z 5
5
Wszystkich ocen: 1
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
11
11
00
00
00
00

Opinie

5

Aaaa

Proszę podać ilość składników w gramach.
Anonim (niezweryfikowany) 04/21/2024-01:47 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 04/25/2024-01:53 CEST
Nie chcemy ograniczać fanów gotowania. 😊 Ilość warzyw możesz dopasować do tego, co lubisz. Jeśli potrzebujesz gramatury, możesz skorzystać z kalkulatorów, które podpowiadają, ile waży średnie warzywo, które Cię interesuje i dodać ilość wskazaną przez kalkulator.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Appetizer
  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez soi
  • Bogate w błonnik
  • Jesień
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia śródziemnomorska
  • Obiad
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zima
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika
  • Zupa
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

    Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

    1 godz 12 min Średni
  • Krem bananowy

    Krem bananowy

    15 min Łatwy
  • Zupa krem z botwiny

    Zupa krem z botwiny

    1 godz 2 min Łatwy
  • Krem z młodej botwinki z czosnkiem niedźwiedzim, tymiankiem cytrynowym i chipsami z ziemniaków truflowych

    Krem z młodej botwinki z czosnkiem niedźwiedzim, tymiankiem cytrynowym i chipsami z ziemniaków truflowych

    1 godz 18 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu