Karczek pieczony w ziołach

1570min

Łatwy

Składniki

10 porcji

2 kg

Karkówka

4 ząbków

Czosnek

1 trochę

Majeranek

1 trochę

Słodka papryka

1 trochę

Kolendra

1 trochę

Gorczyca

1 trochę

Rozmaryn

1 trochę

Owoce jałowca

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Sól

1 trochę

Liść laurowy

0.5 szklanka

Olej

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

37.97 g

Węglowodany

1.68 g

Tłuszcze

24.11 g

Wartość energetyczna

383.37 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięso umyć, osuszyć i włożyć do miski. Natrzeć olejem, czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami. Obok mięsa położyć kilka listków laurowych i ziaren jałowca.

Krok 2

1440 min

Mięso włożyć do lodówki na 24 godziny.

Krok 3

120 min

Następnie karczek piec w 200 stopniach, tyle godzin, ile kilogramów waży (czyli 2 kg pieczemy 2 godziny).

Krok 1 z 3

Mięso umyć, osuszyć i włożyć do miski. Natrzeć olejem, czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami. Obok mięsa położyć kilka listków laurowych i ziaren jałowca.

Krok 2 z 3

Mięso włożyć do lodówki na 24 godziny.

Krok 3 z 3

Następnie karczek piec w 200 stopniach, tyle godzin, ile kilogramów waży (czyli 2 kg pieczemy 2 godziny).

Karczek pieczony w ziołach jest niezwykle aromatyczną potrawą, którą możesz podać do obiadu, jak pokroić na kanapkach. Najważniejsze jest dobranie odpowiedniej kompozycji ziół, które podkreślą delikatną strukturę mięsa. Zobacz, jak wykorzystać karczek w swojej kuchni!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

70 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

70 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

38g / 40%

Węglowodany

1.7g / 1%

Tłuszcze

24.1g / 58%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.