Karczek pieczony w ziołach

1570 min

Łatwy

Składniki

10 porcji

2 kg

Karkówka

4 ząbków

Czosnek

1 trochę

Majeranek

1 trochę

Słodka papryka

1 trochę

Kolendra

1 trochę

Gorczyca

1 trochę

Rozmaryn

1 trochę

Owoce jałowca

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Sól

1 trochę

Liść laurowy

0.5 szklanka

Olej

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Węglowodany

1.68 g

Tłuszcze

24.11 g

Białko

37.97 g

Wartość energetyczna

383.37 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięso umyć, osuszyć i włożyć do miski. Natrzeć olejem, czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami. Obok mięsa położyć kilka listków laurowych i ziaren jałowca.

Krok 2

1440 min

Mięso włożyć do lodówki na 24 godziny.

Krok 3

120 min

Następnie karczek piec w 200 stopniach, tyle godzin, ile kilogramów waży (czyli 2 kg pieczemy 2 godziny).

Krok 1 z 3

Mięso umyć, osuszyć i włożyć do miski. Natrzeć olejem, czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami. Obok mięsa położyć kilka listków laurowych i ziaren jałowca.

Krok 2 z 3

Mięso włożyć do lodówki na 24 godziny.

Krok 3 z 3

Następnie karczek piec w 200 stopniach, tyle godzin, ile kilogramów waży (czyli 2 kg pieczemy 2 godziny).

Karczek pieczony w ziołach jest niezwykle aromatyczną potrawą, którą możesz podać do obiadu, jak pokroić na kanapkach. Najważniejsze jest dobranie odpowiedniej kompozycji ziół, które podkreślą delikatną strukturę mięsa. Zobacz, jak wykorzystać karczek w swojej kuchni!