Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Promocja na ziemniaki
  • Promocja na brokuły
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Karczek w sosie pieczeniowym
85 ze 100
Zbilansuj swoje danie
X
MyMenu IQ™
85 ze 100
Doskonały bilans
Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek
Dodaj do dania
Dodatek
Dodaj do dania
Deser
Dodaj do dania
Przystawka
Dodaj do dania
Zobacz połączone przepisy
Smacznego!
Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?
Popraw bilans dania (0 - 44)
Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.
Prawidłowy bilans (45 - 69)
To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Doskonały bilans (70 - 100)
To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko
22.1g / 41%
Węglowodany
9.8g / 18%
Tłuszcze
9.6g / 41%
Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

  • Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
  • Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
  • Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.
x
MyMenu IQ™

Karczek w sosie pieczeniowym

+

Karczek w sosie pieczeniowym

Wróć

Karczek w sosie pieczeniowym

(0)
2 godz 46 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest danusia19671

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  łyżka
Sos pieczeniowy ciemny w słoiku WINIARY
300  g
Karkówka
2  łyżek
Mąka pszenna pełnoziarnista
1 
Papryczka chili drobno posiekana
1  łyżeczka
Sos sojowy
1  dag
Olej
2  ząbków
Czosnek
1 
Ziarna jałowca
trochę
Rozmaryn świeży lub suszony
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
22.07 g
Węglowodany
9.81 g
Tłuszcze
9.6 g
Wartość energetyczna
210.17 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Przepis na karczek w sosie pieczeniowym to pomysł na smakowite i aromatyczne danie. Dodatek ziół i zmielonych ziaren jałowca sprawia, że mięso nabiera niepowtarzalnego aromatu. Choć cały proces gotowania nie trwa zbyt długo, warto wygospodarować dodatkowy czas, w którym przyprawione mięso „odpoczywa”, nabierając aromatów z przypraw.

Jak przygotować karczek w sosie pieczeniowym?  Potrzebny będzie sos pieczeniowy ciemny WINIARY w słoiczku oraz aromatyczne przyprawy. Do tego oczywiście karkówka (bez kości), którą kroimy na grubsze plastry (na 1 porcję ok. 100-150 g mięsa) i marynujemy w sosie sojowym z posiekanym chilli, niewielką ilością oleju (dla zwiększenia objętości), zmiażdżonym czosnkiem oraz rozmarynem. Odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki.

Następnie każdy plaster obtaczamy w mące i smażymy na odrobinie tłuszczu, aż mięso nabierze złocistego koloru. Przekładamy do rondla, dolewamy nieco wody i dusimy do miękkości. Sosy przygotowujemy według przepisów na opakowaniu i dolewamy do mięsa, kiedy to będzie już miękkie. Dusimy na wolnym ogniu przez około 8 minut i... karczek w sosie pieczeniowym gotowy!

Karczek w sosie pieczeniowym można podawać z ugotowanymi ziemniakami lub kluskami śląskimi i ulubioną surówką. Z pewnością podbije każde podniebienie!

Przygotowanie

166 min
  • Krok 1

    5 min
    Karkówkę pokroić na grubsze plastry.
  • Krok 2

    3 min
    Ziarno jałowca zemleć w młynku, wymieszać z sosem sojowym, rozmarynem, posiekanym chilli i zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Dodać trochę oleju dla zwiększenia objętości i uzyskania pożądanej konsystencji marynaty.
  • Krok 3

    120 min
    Plastry karkówki nasmarować tak powstałą marynatą i odstawić na 1- 2 godz. do lodówki.
  • Krok 4

    15 min
    Po tym czasie każdy plaster karkówki obtaczać w mące i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
  • Krok 5

    10 min
    Mięso przełożyć do rondla, podlać odrobiną wody, dusić do miękkości mięsa.
  • Krok 6

    5 min
    Sosy przygotować według przepisu na opakowaniu.
  • Krok 7

    1 min
    Karkówkę polać sosem, podawać z ziemniakami albo kluskami śląskimi.
Karczek w sosie pieczeniowym

Krok 1 z 7

Karkówkę pokroić na grubsze plastry.

Karczek w sosie pieczeniowym

Krok 2 z 7

Ziarno jałowca zemleć w młynku, wymieszać z sosem sojowym, rozmarynem, posiekanym chilli i zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Dodać trochę oleju dla zwiększenia objętości i uzyskania pożądanej konsystencji marynaty.

Karczek w sosie pieczeniowym

Krok 3 z 7

Plastry karkówki nasmarować tak powstałą marynatą i odstawić na 1- 2 godz. do lodówki.

Karczek w sosie pieczeniowym

Krok 4 z 7

Po tym czasie każdy plaster karkówki obtaczać w mące i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

Karczek w sosie pieczeniowym

Krok 5 z 7

Mięso przełożyć do rondla, podlać odrobiną wody, dusić do miękkości mięsa.

Karczek w sosie pieczeniowym

Krok 6 z 7

Sosy przygotować według przepisu na opakowaniu.

Karczek w sosie pieczeniowym

Krok 7 z 7

Karkówkę polać sosem, podawać z ziemniakami albo kluskami śląskimi.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Danie główne
  • Kuchnia europejska
  • Obiad
  • Uroczystość
  • Z mięsem

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Karkówka w sosie barbecue

    Karkówka w sosie barbecue

    13 godz Łatwy
  • Królik duszony

    Królik duszony

    1 godz 43 min Łatwy
  • Grillowana karkówka

    Grillowana karkówka

    10 godz 24 min Łatwy
  • Karkówka z ziemniakami i kapustą kiszoną

    Karkówka z ziemniakami i kapustą kiszoną

    51 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu