80 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

80 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Przystawka

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

25g / 46%

Węglowodany

17.1g / 31%

Tłuszcze

5.5g / 22%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Kapusta faszerowana (w całej główce)

Wróć

Kapusta faszerowana (w całej główce)

(0)

1 godz 56 min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

8 porcji

1 główka

Kapusta włoska

4 łyżek

Bulion warzywny lub drobiowy WINIARY

800 g

Mięso mielone wieprzowe

Marchewka

Cebula

Ugotowany ziemniak

1 pęczek

Koperek

trochę

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

24.95 g

Węglowodany

17.11 g

Tłuszcze

5.49 g

Wartość energetyczna

208.57 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kapusta to nieodłączny element wigilijnego menu. Ale to nie jedyny czas, kiedy pojawia się na stołach. Bardzo chętnie sięgamy po nią też po świętach, bo można z niej zrobić pyszne, proste potrawy dla całej rodziny. Dziś czas na danie, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Oto przepis na kapustę faszerowaną mięsem mielonym i warzywami. Masz ochotę przygotować taki posiłek dla swoich bliskich? Zapraszamy do wspólnego gotowania.

Kapusta faszerowana w całości świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, ale będzie też ciekawym pomysłem na sobotni czy niedzielny obiad dla całej gromadki. Do przygotowania tego dania wystarczy zaledwie kilka składników. Możesz dodać też inne warzywa, które akurat masz w lodówce oraz swoje ulubione przyprawy, żeby jeszcze bardziej podkręcić smak. Uzupełnieniem będą sosy – pasuje tu np. sos pomidorowy, grzybowy lub sos własny, który powstanie po ugotowaniu kapusty. Tak przygotowana faszerowana kapusta w główce zaskoczy wiele osób. To prosty sposób na wykorzystanie niedrogich, łatwo dostępnych składników i zaserwowanie ich w niecodziennej formie.

Krok 1
15 min

Kapustę obierz z luźnych liści, a następnie obgotuj ok. 10-15 min we wrzątku w całości, pod przykryciem. W połowie gotowania obróć kapustę.
Krok 2
7 min

Cebulę posiekaj. Marchewkę pokrój w kostkę. Na odrobinie oleju lub oliwy obsmaż cebulę i marchewkę, aż cebula zmięknie, a marchewka się zarumieni.
Krok 3
1 min

Mięso umieść w misce. Dodaj 2 łyżki bulionu WINIARY. Dodaj posiekany koperek oraz pieprz.
Krok 4
5 min

Ziemniaka rozgnieć widelcem i dodaj do masy mięsnej razem z przestudzoną cebulą i marchewką. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 5
7 min

Obgotowaną kapustę delikatnie otwórz, odwijając na bok liść po liściu. Odwinięte liście odginamy delikatnie na bok, aby jak najmniej je uszkodzić, a jednocześnie zrobić jak najwięcej miejsca na farsz. Kiedy dojdziesz do twardej części, której nie da się już odwinąć, wytnij ją w całości razem z dużą częścią głąba. Możesz ją dokładnie posiekać i część dodać do mięsa.
Krok 6
20 min

W powstałe miejsce wkładamy ok. ½ mięsa, formując zgrabną kulę. Przykrywamy kilkoma liśćmi i dodajemy cienką warstwę mięsa na górę i dookoła. Proces powtarzamy do wykończenia farszu. Pozostałe liście bardzo dokładnie zawijamy z powrotem na kapustę. Całą główkę można dodatkowo owinąć folią spożywczą, aby się nie rozpadła podczas gotowania.
Krok 7
60 min

W dużym garnku zagotowujemy wodę z bulionem WINIARY (2 łyżki) i ostrożnie wkładamy kapustę. Gotujemy ok. 45 min - 1h pod przykryciem na małej mocy.
Krok 8
1 min

Podajemy z sosem pieczeniowym zrobionym na wywarze po gotowaniu kapusty lub z sosem pomidorowym.

Krok 1 z 8

Kapustę obierz z luźnych liści, a następnie obgotuj ok. 10-15 min we wrzątku w całości, pod przykryciem. W połowie gotowania obróć kapustę.

Krok 2 z 8

Cebulę posiekaj. Marchewkę pokrój w kostkę. Na odrobinie oleju lub oliwy obsmaż cebulę i marchewkę, aż cebula zmięknie, a marchewka się zarumieni.

Krok 3 z 8

Mięso umieść w misce. Dodaj 2 łyżki bulionu WINIARY. Dodaj posiekany koperek oraz pieprz.

Krok 4 z 8

Ziemniaka rozgnieć widelcem i dodaj do masy mięsnej razem z przestudzoną cebulą i marchewką. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 5 z 8

Obgotowaną kapustę delikatnie otwórz, odwijając na bok liść po liściu. Odwinięte liście odginamy delikatnie na bok, aby jak najmniej je uszkodzić, a jednocześnie zrobić jak najwięcej miejsca na farsz. Kiedy dojdziesz do twardej części, której nie da się już odwinąć, wytnij ją w całości razem z dużą częścią głąba. Możesz ją dokładnie posiekać i część dodać do mięsa.

Krok 6 z 8

W powstałe miejsce wkładamy ok. ½ mięsa, formując zgrabną kulę. Przykrywamy kilkoma liśćmi i dodajemy cienką warstwę mięsa na górę i dookoła. Proces powtarzamy do wykończenia farszu. Pozostałe liście bardzo dokładnie zawijamy z powrotem na kapustę. Całą główkę można dodatkowo owinąć folią spożywczą, aby się nie rozpadła podczas gotowania.

Krok 7 z 8

W dużym garnku zagotowujemy wodę z bulionem WINIARY (2 łyżki) i ostrożnie wkładamy kapustę. Gotujemy ok. 45 min - 1h pod przykryciem na małej mocy.

Krok 8 z 8

Podajemy z sosem pieczeniowym zrobionym na wywarze po gotowaniu kapusty lub z sosem pomidorowym.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Zbilansuj swoje danie

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Wskazówki żywieniowe

Kapusta faszerowana (w całej główce)

Kapusta faszerowana (w całej główce)

Kapusta faszerowana (w całej główce)

Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Krok 5 z 8

Krok 6 z 8

Krok 7 z 8

Krok 8 z 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Komentarze 0

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Bigos letni z cukinii

Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Szybka zupa z niczego

Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną