Kapusta faszerowana (w całej główce)

(0)

1 godz 56 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

1 główka

Kapusta włoska

4 łyżek

Bulion warzywny lub drobiowy WINIARY

800 g

Mięso mielone wieprzowe

Marchewka

Cebula

Ugotowany ziemniak

1 pęczek

Koperek

trochę

Sól i pieprz do smaku

2 łyżek

Sos pieczeniowy jasny w słoiczku WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

17.4 g

Wartość energetyczna

210.5 kcal

Tłuszcze

5.6 g

Białko

25 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kapusta to nieodłączny element wigilijnego menu. Ale to nie jedyny czas, kiedy pojawia się na stołach. Bardzo chętnie sięgamy po nią też po świętach, bo można z niej zrobić pyszne, proste potrawy dla całej rodziny. Dziś czas na danie, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Oto przepis na kapustę faszerowaną mięsem mielonym i warzywami. Masz ochotę przygotować taki posiłek dla swoich bliskich? Zapraszamy do wspólnego gotowania.

Kapusta faszerowana w całości świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, ale będzie też ciekawym pomysłem na sobotni czy niedzielny obiad dla całej gromadki. Do przygotowania tego dania wystarczy zaledwie kilka składników. Możesz dodać też inne warzywa, które akurat masz w lodówce oraz swoje ulubione przyprawy, żeby jeszcze bardziej podkręcić smak. Uzupełnieniem będą sosy – pasuje tu np. sos pomidorowy, grzybowy lub sos pieczeniowy jasny WINIARY. Tak przygotowana faszerowana kapusta w główce zaskoczy wiele osób. To prosty sposób na wykorzystanie niedrogich, łatwo dostępnych składników i zaserwowanie ich w niecodziennej formie.

Krok 1
15 min

Kapustę obierz z luźnych liści, a następnie obgotuj ok. 10-15 min we wrzątku w całości, pod przykryciem. W połowie gotowania obróć kapustę.
Krok 2
7 min

Cebulę posiekaj. Marchewkę pokrój w kostkę. Na odrobinie oleju lub oliwy obsmaż cebulę i marchewkę, aż cebula zmięknie, a marchewka się zarumieni.
Krok 3
1 min

Mięso umieść w misce. Dodaj 2 łyżki bulionu WINIARY. Dodaj posiekany koperek oraz pieprz.
Krok 4
5 min

Ziemniaka rozgnieć widelcem i dodaj do masy mięsnej razem z przestudzoną cebulą i marchewką. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 5
7 min

Obgotowaną kapustę delikatnie otwórz, odwijając na bok liść po liściu. Odwinięte liście odginamy delikatnie na bok, aby jak najmniej je uszkodzić, a jednocześnie zrobić jak najwięcej miejsca na farsz. Kiedy dojdziesz do twardej części, której nie da się już odwinąć, wytnij ją w całości razem z dużą częścią głąba. Możesz ją dokładnie posiekać i część dodać do mięsa.
Krok 6
20 min

W powstałe miejsce wkładamy ok. ½ mięsa, formując zgrabną kulę. Przykrywamy kilkoma liśćmi i dodajemy cienką warstwę mięsa na górę i dookoła. Proces powtarzamy do wykończenia farszu. Pozostałe liście bardzo dokładnie zawijamy z powrotem na kapustę. Całą główkę można dodatkowo owinąć folią spożywczą, aby się nie rozpadła podczas gotowania.
Krok 7
60 min

W dużym garnku zagotowujemy wodę z bulionem WINIARY (2 łyżki) i ostrożnie wkładamy kapustę. Gotujemy ok. 45 min - 1h pod przykryciem na małej mocy.
Krok 8
1 min

Podajemy z sosem pieczeniowym WINIARY zrobionym według przepisu na opakowaniu lub z sosem pomidorowym.

Krok 1 z 8

Kapustę obierz z luźnych liści, a następnie obgotuj ok. 10-15 min we wrzątku w całości, pod przykryciem. W połowie gotowania obróć kapustę.

Krok 2 z 8

Cebulę posiekaj. Marchewkę pokrój w kostkę. Na odrobinie oleju lub oliwy obsmaż cebulę i marchewkę, aż cebula zmięknie, a marchewka się zarumieni.

Krok 3 z 8

Mięso umieść w misce. Dodaj 2 łyżki bulionu WINIARY. Dodaj posiekany koperek oraz pieprz.

Krok 4 z 8

Ziemniaka rozgnieć widelcem i dodaj do masy mięsnej razem z przestudzoną cebulą i marchewką. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 5 z 8

Obgotowaną kapustę delikatnie otwórz, odwijając na bok liść po liściu. Odwinięte liście odginamy delikatnie na bok, aby jak najmniej je uszkodzić, a jednocześnie zrobić jak najwięcej miejsca na farsz. Kiedy dojdziesz do twardej części, której nie da się już odwinąć, wytnij ją w całości razem z dużą częścią głąba. Możesz ją dokładnie posiekać i część dodać do mięsa.

Krok 6 z 8

W powstałe miejsce wkładamy ok. ½ mięsa, formując zgrabną kulę. Przykrywamy kilkoma liśćmi i dodajemy cienką warstwę mięsa na górę i dookoła. Proces powtarzamy do wykończenia farszu. Pozostałe liście bardzo dokładnie zawijamy z powrotem na kapustę. Całą główkę można dodatkowo owinąć folią spożywczą, aby się nie rozpadła podczas gotowania.

Krok 7 z 8

W dużym garnku zagotowujemy wodę z bulionem WINIARY (2 łyżki) i ostrożnie wkładamy kapustę. Gotujemy ok. 45 min - 1h pod przykryciem na małej mocy.

Krok 8 z 8

Podajemy z sosem pieczeniowym WINIARY zrobionym według przepisu na opakowaniu lub z sosem pomidorowym.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Kapusta faszerowana (w całej główce)

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Krok 5 z 8

Krok 6 z 8

Krok 7 z 8

Krok 8 z 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Tarta z kapustą i grzybami

Kapusta z ziarnami

Kapusta biała zasmażana

Bułeczki Bao w koreańskim stylu z chrupiącym kurczakiem jalapeño, czerwoną kapustą, dodatkami i sosem mayo-sriracha