Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo
Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo
Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo
Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo
Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo
Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo
Dodaj do CookBook

Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

(0)
43 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest RENIZ
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Biała cebula
1 
Czerwona cebula
3  ząbków
Czosnek
4 
Ziemniaki
1 
Por
2 
Pietruszka
1 
Papryka chili
1  łyżeczka
Słodka papryka
1  gałązka
Rozmaryn
1  kostka
Rosół wołowy Winiary
150  ml
Śmietanka Kremówka
1 
Kiełbasa chorizo lub inna polska kiełbasa
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
18.4 g
Wartość energetyczna
236.6 kcal
Tłuszcze
15.8 g
Białko
7.1 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Tradycyjna zupa ziemniaczana w nowej odsłonie. Za sprawą ostrej papryki i hiszpańskiej kiełbasy chorizo kartoflanka zyskała tym razem nieco ognistego charakteru. Na południu Europy hiszpańska zupa ziemniaczana często przyrządzana jest również z dodatkiem pomidorów. W tym przepisie postawiłam jednak na aromat ziemniaków i mięsnych dodatków. Hiszpańską zupę ziemniaczaną przyrządzam w formie gęstego, sycącego kremu, gdyż to właśnie zupy – kremy zajadamy wszyscy późną jesienią niezwykle chętnie!

Dla fanów i fanek smaku chorizo mamy też inne przepisy:
Portugalska zupa caldo verde z jarmużem i chorizo
Leczo z cukinią i chorizo
Krem z papryki z rozmarynem

Przygotowanie

43 min

  • Krok 1

    3 min
    Białe cebule i czosnek obrać. Cebule pokroić w piórka, czosnek w plasterki.

  • Krok 2

    5 min
    W dużym garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę i zrumienić czosnek.

  • Krok 3

    4 min
    Pietruszki, pora i ziemniaki obrać. Pietruszki pokroić na mniejsze kawałki, ziemniaki w kostkę, pora w półksiężyce.

  • Krok 4

    3 min
    Z papryczki usunąć wszystkie pesteczki, pokroić ją w plasterki.

  • Krok 5

    5 min
    Do garnka z cebulą i czosnkiem dorzucić gałązkę rozmarynu, pokrojone pietruszki, pora, ziemniaki i papryczkę chilli, dodać słodką paprykę i podsmażyć wszystko przez ok. 5 minut.

  • Krok 6

    15 min
    Podsmażone warzywa zalać ok. 1 litrem wody, dodać kostkę Rosół Wołowy Winiary. Gotować do miękkości warzyw. W międzyczasie skarmelizować czerwoną cebulę i podsmażyć kiełbasę.

  • Krok 7

    5 min
    Kiedy warzywa zmiękną, zmiksować zupę na gładki krem, dodać śmietankę. Gdyby krem był zbyt gęsty – dolać wody. Zupę ziemniaczaną doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.

  • Krok 8

    3 min
    Hiszpańską zupę ziemniaczaną podawać z kawałkami lekko zrumienionej kiełbasy i karmelizowanej czerwonej cebulki.
Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

Krok 1 z 8

Białe cebule i czosnek obrać. Cebule pokroić w piórka, czosnek w plasterki.

Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

Krok 2 z 8

W dużym garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę i zrumienić czosnek.

Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

Krok 3 z 8

Pietruszki, pora i ziemniaki obrać. Pietruszki pokroić na mniejsze kawałki, ziemniaki w kostkę, pora w półksiężyce.

Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

Krok 4 z 8

Z papryczki usunąć wszystkie pesteczki, pokroić ją w plasterki.

Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

Krok 5 z 8

Do garnka z cebulą i czosnkiem dorzucić gałązkę rozmarynu, pokrojone pietruszki, pora, ziemniaki i papryczkę chilli, dodać słodką paprykę i podsmażyć wszystko przez ok. 5 minut.

Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

Krok 6 z 8

Podsmażone warzywa zalać ok. 1 litrem wody, dodać kostkę Rosół Wołowy Winiary. Gotować do miękkości warzyw. W międzyczasie skarmelizować czerwoną cebulę i podsmażyć kiełbasę.

Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

Krok 7 z 8

Kiedy warzywa zmiękną, zmiksować zupę na gładki krem, dodać śmietankę. Gdyby krem był zbyt gęsty – dolać wody. Zupę ziemniaczaną doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Hiszpańska zupa ziemniaczana z chorizo

Krok 8 z 8

Hiszpańską zupę ziemniaczaną podawać z kawałkami lekko zrumienionej kiełbasy i karmelizowanej czerwonej cebulki.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan
Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzeszków ziemnych
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Źródło błonnika
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Zupa marchewkowa z hiszpańską pomarańczą

    Zupa marchewkowa z hiszpańską pomarańczą

     42 min Średni
  • Hiszpańska zupa z ciecierzycy

    Hiszpańska zupa z ciecierzycy

     45 min Łatwy
  • Sopa de ajo – hiszpańska zupa czosnkowa

    Sopa de ajo – hiszpańska zupa czosnkowa

     38 min Średni

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu