Faworki

Name: Faworki
Prep time: PT103.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT120.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 Łyżka Proszek do pieczenia WINIARY; 200 Gramy Mąka pszenna; 2 Sztuki Żółtko; 100 Gramy Śmietana 18%; 1 Łyżka Wódka lub spirytus; 500 Gramy Smalec; Szczypta Sól; 1 Łyżka czubata Cukier puder; 1 Paczka Cukier wanilinowy WINIARY

120min

Średni

Składniki

8 porcji

10 g

Proszek do pieczenia

200 g

Mąka pszenna

60 g

Żółtko

100 g

Śmietana 18%

15 g

Wódka

500 g

Smalec

1 trochę

Sól

15 g

Cukier puder

16 g

Cukier z wanilią

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.15 g

Węglowodany

23.72 g

Tłuszcze

67.13 g

Wartość energetyczna

723.15 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Mąkę przesiej na stolnicę, połącz z Proszkiem do pieczenia WINIARY i solą.

Krok 2

60 min

Dodaj śmietanę, żółtka i wódkę (lub spirytus), a następnie wyrób ciasto. Ciasto należy wyrabiać dość intensywnie, rozciągać i bić wałkiem około 1 godziny, aby „nabrało powietrza”.

Krok 3

15 min

Ciasto podziel na części i cieniuteńko wałkuj – im cieniej tym lepiej, ale staraj się nie podsypywać ciasta mąką.

Krok 4

15 min

Pokrój na paski o szerokości około 3 cm i długości 12 - 15 cm. W środku każdego paska zrób nacięcie nożem, przez które przełóż jeden koniec faworka.

Krok 5

10 min

W garnku rozgrzej około 500 g smalcu lub oleju. Sprawdź, czy jest wystarczająco rozgrzany, wrzucając do niego kawałek ciasta. Jeżeli szybko wypłynie na powierzchnię, to znaczy, że tłuszcz ma już odpowiednią temperaturę.

Krok 6

15 min

Faworki wrzucaj na rozgrzany tłuszcz partiami i w trakcie smażenia obracaj je na drugą stronę.

Krok 7

2 min

Rumiane z obu stron wyjmuj na kratkę lub bibułę, a gdy obciekną z tłuszczu, posyp cukrem pudrem i Cukrem wanilinowym WINIARY.

Krok 1 z 7

Mąkę przesiej na stolnicę, połącz z Proszkiem do pieczenia WINIARY i solą.

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Ciasto podziel na części i cieniuteńko wałkuj – im cieniej tym lepiej, ale staraj się nie podsypywać ciasta mąką.

Krok 4 z 7

Pokrój na paski o szerokości około 3 cm i długości 12 - 15 cm. W środku każdego paska zrób nacięcie nożem, przez które przełóż jeden koniec faworka.

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Faworki wrzucaj na rozgrzany tłuszcz partiami i w trakcie smażenia obracaj je na drugą stronę.

Krok 7 z 7

Rumiane z obu stron wyjmuj na kratkę lub bibułę, a gdy obciekną z tłuszczu, posyp cukrem pudrem i Cukrem wanilinowym WINIARY.

Faworki to tradycyjne danie niemieckie, litewskie, a także polskie – chrupkie wypieki w kształcie składanych kokardek, najczęściej obsypane cukrem pudrem. Mamy dla Ciebie doskonały przepis na smaczne i rumiane faworki – delikatne w smaku, nie za słodkie, posypane Cukrem Wanilinowym WINIARY. Idealna przekąska nie tylko na Tłusty Czwartek. Spróbuj także faworków drożdżowych i pieczonych!