120 min
Średni
Faworki
10 g
200 g
Mąka pszenna
60 g
Żółtko
100 g
Śmietana 18%
15 g
Wódka
500 g
Smalec
1 trochę
Sól
15 g
Cukier puder
16 g
Cukier z wanilią
Adimo
.
Wartości odżywcze
Białko
4.15 g
Węglowodany
21.85 g
Tłuszcze
69 g
Wartość energetyczna
723.15 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
120 min
Krok 1
3 min
Mąkę przesiej na stolnicę, połącz z Proszkiem do pieczenia WINIARY i solą.
Krok 2
60 min
Dodaj śmietanę, żółtka i wódkę (lub spirytus), a następnie wyrób ciasto. Ciasto należy wyrabiać dość intensywnie, rozciągać i bić wałkiem około 1 godziny, aby „nabrało powietrza”.
Krok 3
15 min
Ciasto podziel na części i cieniuteńko wałkuj – im cieniej tym lepiej, ale staraj się nie podsypywać ciasta mąką.
Krok 4
15 min
Pokrój na paski o szerokości około 3 cm i długości 12 - 15 cm. W środku każdego paska zrób nacięcie nożem, przez które przełóż jeden koniec faworka.
Krok 5
10 min
W garnku rozgrzej około 500 g smalcu lub oleju. Sprawdź, czy jest wystarczająco rozgrzany, wrzucając do niego kawałek ciasta. Jeżeli szybko wypłynie na powierzchnię, to znaczy, że tłuszcz ma już odpowiednią temperaturę.
Krok 6
15 min
Faworki wrzucaj na rozgrzany tłuszcz partiami i w trakcie smażenia obracaj je na drugą stronę.
Krok 7
2 min
Rumiane z obu stron wyjmuj na kratkę lub bibułę, a gdy obciekną z tłuszczu, posyp cukrem pudrem i Cukrem wanilinowym WINIARY.
Faworki to tradycyjne danie niemieckie, litewskie, a także polskie – chrupkie wypieki w kształcie składanych kokardek, najczęściej obsypane cukrem pudrem. Mamy dla Ciebie doskonały przepis na smaczne i rumiane faworki – delikatne w smaku, nie za słodkie, posypane Cukrem Wanilinowym WINIARY. Idealna przekąska nie tylko na Tłusty Czwartek. Spróbuj także faworków drożdżowych i pieczonych!
Komentarze 0