Fasola mung z warzywami z patelni

5 godz 15 min

Łatwy

Autorem przepisu jest IWA643643

Składniki

2 porcje

1 łyżeczka

WINIARY Ziarenka Smaku przyprawa uniwersalna

320 g

Kiełki fasoli mung

Papryka czerwona

Cebula

20 dag

Pieczarki

20 g

Rukola

1 łyżeczka

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.2 g

Węglowodany

19.27 g

Tłuszcze

3.15 g

Wartość energetyczna

122.09 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

240 min

Fasolę mun moczymy kilka godzin.

Krok 2

25 min

Gotujemy ją do miękkości ok. 25 min. Odcedzamy i odstawiamy.

Krok 3

20 min

Cebulę kroimy w piórka. Paprykę myjemy usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki potem na pół. Pieczarki kroimy w plasterki. Czosnek siekamy drobno. Rukolę myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty.

Krok 4

20 min

Na patelni na łyżce oleju podsmażamy czosnek, dodajemy cebule. Następnie dajemy paprykę i pieczarki. Wszystko razem smażymy. Podlewamy odrobiną wody. Dodajemy wcześniej ugotowana fasolę i mieszamy.

Krok 5

10 min

Doprawiamy do smaku mielonym imbirem i Ziarenkami smaku. Na drugiej patelni przygotowujemy sadzone jajka. Solimy je do smaku i posypujemy czarnuszką. Serwujemy na talerzu potrawkę, na niej jajko i obok rukolę pokropioną oliwą.

Krok 1 z 5

Fasolę mun moczymy kilka godzin.

Krok 2 z 5

Gotujemy ją do miękkości ok. 25 min. Odcedzamy i odstawiamy.

Krok 3 z 5

Krok 4 z 5

Krok 5 z 5

Orientalny smak w Twoim domu. Danie, które wymaga czekania kilku godzin, ale warto – efekt jest zachwycający. Fasolę mung, pochodzącą z Chin, moczymy przed przyrządzaniem kilka godzin. Dzięki temu zmięknie i łatwiej będzie ją przygotować. To warzywo jest bardzo bogate w łatwo przyswajalne białko i za to właśnie jest cenione najbardziej. Nie można też zapomnieć o walorach smakowych, które wzmocnimy dodatkowo stosując przyprawę Ziarenka smaku WINIARY.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

75 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

75 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

9.2g / 26%

Węglowodany

19.3g / 54%

Tłuszcze

3.2g / 19%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.