577 min
Łatwy
Kapusta z fasolą
1 kostka
500 g
Kapusta Kiszona
1 szklanka
Fasola biała
1
Cebula
5 łyżek
Olej
1 trochę
Cukier
1 trochę
Pieprz czarny
Adimo
.
Wartości odżywcze
Białko
14.25 g
Węglowodany
45.75 g
Tłuszcze
19.08 g
Wartość energetyczna
401.1 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
577 min
Krok 1
480 min
Fasolę namocz (najlepiej na całą noc).
Krok 2
60 min
Fasolę ugotuj.
Krok 3
20 min
Kapustę odciśnij z nadmiaru kwasu. Zalej wodą i ugotuj. Odsącz, jeżeli jest za kwaśna.
Krok 4
5 min
Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na oleju.
Krok 5
5 min
Dodaj do kapusty i duś przez chwilę.
Krok 6
5 min
Do kapusty dodaj kostkę bulionową i fasolę. Dopraw cukrem i pieprzem.
Krok 7
2 min
Możesz udekorować listkami pietruszki.
Kiszona kapusta z fasolą i cebulą, duszona (bez przykrycia!) na pachnącym bulionie z grzybami leśnymi – palce lizać! Nadaje się świetnie jako dodatek do mięs, ale można ją też zestawić z ziemniakami z patelni, tworząc sycący, wegetariański obiad.
Przepis na kapustę z fasolą nie jest szczególnie pracochłonny, ale przygotowania trzeba zacząć z jednodniowym wyprzedzeniem. A to dlatego, że gdy wykorzystujemy fasolę (a sucha będzie znacznie lepsza niż z puszki), musimy ją wcześniej namoczyć. Dlatego zalej fasolę wodą i odstaw najlepiej na całą noc. Następnego dnia ugotuj ją.
Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru kwasu, a jeśli okaże się nadal zbyt kwaśna, przepłucz ją wodą. Pokrój na drobniejsze kawałki, jeśli takie preferujesz. Następnie przełóż do garnka i ugotuj.
Obierz, posiekaj i zeszklij na oleju jedną cebulę, dodaj do kapusty i duś przez chwilę. Pod koniec dodaj do kapusty kostkę bulionu grzybowego z borowikami WINIARY oraz fasolę. Duś jeszcze przez chwilę, do odparowania płynu. Całość dopraw cukrem i pieprzem – kapusta z fasolą gotowa do serwowania!
Sok odciśnięty z surowej kapusty można wypić (w ilości nie większej niż ćwierć szklanki naraz) – jest bardzo zdrowy i ma dobroczynny wpływ na nasz układ trawienny.
Przepis na kapustę z fasolą nie jest szczególnie pracochłonny, ale przygotowania trzeba zacząć z jednodniowym wyprzedzeniem. A to dlatego, że gdy wykorzystujemy fasolę (a sucha będzie znacznie lepsza niż z puszki), musimy ją wcześniej namoczyć. Dlatego zalej fasolę wodą i odstaw najlepiej na całą noc. Następnego dnia ugotuj ją.
Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru kwasu, a jeśli okaże się nadal zbyt kwaśna, przepłucz ją wodą. Pokrój na drobniejsze kawałki, jeśli takie preferujesz. Następnie przełóż do garnka i ugotuj.
Obierz, posiekaj i zeszklij na oleju jedną cebulę, dodaj do kapusty i duś przez chwilę. Pod koniec dodaj do kapusty kostkę bulionu grzybowego z borowikami WINIARY oraz fasolę. Duś jeszcze przez chwilę, do odparowania płynu. Całość dopraw cukrem i pieprzem – kapusta z fasolą gotowa do serwowania!
Sok odciśnięty z surowej kapusty można wypić (w ilości nie większej niż ćwierć szklanki naraz) – jest bardzo zdrowy i ma dobroczynny wpływ na nasz układ trawienny.
Komentarze 0