Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • airfryer ikona AirFryer
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Ciasto Cappuccino
Dodaj do CookBook

Ciasto Cappuccino

(1)
2 godz
Średni
Autorem przepisu jest lili10000
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

12 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Ciasto:
5 
Duże jaja
130  g
Czekolada gorzka
130  g
Masło
130  g
Cukier
130  g
Mąka pszenna
20  g
Kawa rozpuszczalna
1  łyżeczka
Proszek do pieczenia
1  szczypta
Sól
1 
Krem:
250  g
Serek mascarpone
400  ml
Mleko
1  opakowanie
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY
60  g
Cappuccino w proszku
20  g
Żelatyna
60  ml
Woda zimna
30  g
Cukier puder
1 
Do wykończenia:
250  ml
Śmietanka 36%
20  g
Cukier puder
120  g
Biszkopty Zobacz naszą wskazówkę
trochę
Kakao
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
43.3 g
Wartość energetyczna
392.9 kcal
Tłuszcze
20.5 g
Białko
9.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Ciasto cappuccino to wspaniały pomysł na połączenie kawowego smaku z kakaowym biszkoptem i delikatnym kremem. Z takiego deseru ucieszą się nie tylko wielbiciele aromatycznego napoju z pianką - choć to właśnie oni z pewnością będą najczęściej prosić o dokładkę! Chcesz zaskoczyć swoich najbliższych? Zaserwuj im do popołudniowej kawy ten wyjątkowy smakołyk. Przepis na ciasto cappuccino jest niezwykle prosty i nie zajmuje zbyt wiele czasu. Bez problemu wykorzystasz do niego składniki, które prawdopodobnie znajdują się już w Twojej lodówce i kuchennych szafkach. Wystarczy 5 jaj, cukier, mąka, proszek do pieczenia, mleko, masło, budyń śmietankowy, żelatyna, kakao do posypania oraz oczywiście cappuccino, czyli główna gwiazda tego deseru.

 


Ciasto cappuccino - przepis wart grzechu

Przepis na ciasto cappuccino jest niezwykle prosty, zaś wykonanie wszystkich etapów - łącznie z porządnym schłodzeniem deseru - zajmuje około 100 minut. Jeśli planujesz zaserwować je np. w trakcie uroczystości rodzinnej lub na spotkaniu ze znajomymi, warto przygotować je z samego rana lub nawet poprzedniego dnia wieczorem - i wówczas pozostawić w lodówce na całą noc. Dzięki temu ciasto jeszcze lepiej się schłodzi, a dodatkowo stanie się fantastycznym towarzyszem do porannej kawy! Dlaczego ten smak jest tak hipnotyzujący? Połączenie biszkoptu z kremem i kawą znane jest od wieków - nawiązuje bowiem nieco do tradycyjnego włoskiego przysmaku, jakim jest tiramisu. To połączenie, które zawsze świetnie się sprawdza, uwodząc smakiem nie tylko amatorów słodkich smaków, ale również tych, którzy choćby od czasu do czasu lubią spróbować czegoś smacznego. Ciasto cappuccino na biszkopcie fantastycznie komponuje się z kawą - pasuje również do dobrej herbaty, a nawet do grzańca.


Sprawdź inne przepisy:

·        Lekka karpatka

·        Słoneczny jabłecznik

·        Ciasto 4 żywioły - bez pieczenia

Przygotowanie

120 min
  • Krok 1

    15 min
    Nagrzej piekarnik do 170°C. Formę 24 × 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Oddziel 5 jajek. Białka ubij ze szczyptą soli, stopniowo wsypując 130 g drobnego cukru i miksując do uzyskania sztywnej piany.
  • Krok 2

    5 min
    Dodaj kolejno 5 żółtek i miksuj krótko na wolnych obrotach.
  • Krok 3

    25 min
    W misce połącz 130 g roztopionej gorzkiej czekolady, 130 g roztopionego masła i 20 g kawy rozpuszczalnej. Wymieszaj na gładko. Wlej masę czekoladowo-kawową do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką.
  • Krok 4

    10 min
    Przesiej 130 g mąki pszennej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wmieszaj ostrożnie do ciasta.
  • Krok 5

    15 min
    Przelej masę do formy i piecz 25–30 minut. Ostudź całkowicie.
  • Krok 6

    30 min
    Zagotuj 300 ml mleka. W pozostałych 100 ml rozmieszaj 1 opakowanie Budyniu śmietankowego WINIARY i wlej je do gorącego mleka. Ugotuj gęsty budyń. Przykryj folią na dotyk i całkowicie wystudź.
  • Krok 7

    5 min
    Wsyp 20 g żelatyny do 60–80 ml zimnej wody. Odstaw na 10 minut, a następnie podgrzej delikatnie, aż całkowicie się rozpuści.
  • Krok 8

    5 min
    Wymieszaj 250 g mascarpone z 30 g cukru pudru i 60 g kawy cappuccino w proszku. Dodaj cały wystudzony budyń (ok. 400 g) i krótko zmiksuj do uzyskania jednolitego kremu.
  • Krok 9

    2 min
    Wlej cienką strużką rozpuszczoną żelatynę, miksując na wolnych obrotach.
  • Krok 10

    2 min
    Rozprowadź krem równomiernie na biszkopcie i schłodź minimum 2 godziny.
  • Krok 11

    5 min
    Ubij 250 ml śmietanki kremówki z 20 g cukru pudru na sztywną bitą śmietanę. Rozsmaruj bitą śmietanę na zastygniętym kremie cappuccino.
  • Krok 12

    1 min
    Na wierzchu ułóż 120 g okrągłych biszkoptów, delikatnie je dociskając. Obficie oprósz kakao przez sitko. Schładzaj przed podaniem.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

FAQ

.

Jak przechowywać ciasto cappuccino z mascarpone?

Deser najlepiej trzymać w lodówce. Ciasto cappuccino zdecydowanie najlepiej smakuje, jeśli jest dobrze schłodzone. Jeśli przygotowujesz ciasto w okresie świątecznym i w lodówce brakuje przestrzeni, możesz trzymać ten przysmak także na balkonie. W zimie temperatura nie powinna się znacząco różnić.
.

Jak ozdobić ciasto cappuccino?

Ciasto cappuccino z mascarpone samo w sobie wygląda zachęcająco dzięki warstwowej, oryginalnej strukturze. Można jednak dodać kilka detali, dzięki czemu kwestie wizualne zostaną dopracowane do perfekcji. Dekoracja z biszkoptów i kakao to must have. Jeśli pragniesz czegoś więcej, możesz ozdobić ciasto także wiórkami kokosowymi albo kolorową posypką jak do pierniczków.
.

Czy ciasto cappuccino mogą jeść wszyscy?

Wiesz już, jak zrobić ciasto cappuccino. A czy można je wszystkim podawać? W przypadku przygotowywania deserów bazujących na kawie mogą się rodzić wątpliwości, czy gotowym ciastem będziemy mogli poczęstować również dzieci, osoby starsze, a także domowników, którzy mają problem z nadciśnieniem i nie mogą spożywać kawy. Ciasto cappuccino z kawą cappuccino będzie bezpiecznym deserem dla każdego, jeśli do jego wykonania zastosujesz napój w proszku bez zawartości kofeiny. Możesz również spróbować nieco zmodyfikować cały przepis i np. wykorzystać budyń Winiary o smaku cappuccino. Jeżeli deser jeść będą osoby, którym kawa nie zaszkodzi, warto wykonać ciasto z kofeinową wersją napoju - wówczas smak stanie się jeszcze głębszy i bardziej uzależniający!
lite

Ogólna ocena

3.0 out of 5
3
Wszystkich ocen: 1
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
11
00
00
11
00
00

Opinie

3

(Brak tytułu)

Przecież to coś innego na obrazku. A coś innego w opisie po coś ściemniacie.
Cerisa (niezweryfikowany) 05/02/2026-03:09 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Deser
  • Dzień Matki
  • Impreza
  • Kuchnia europejska
  • Popołudniowa przekąska
  • Uroczystość
  • Urodziny

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Ciasto bez jajek - najlepszy przepis

    Ciasto bez jajek - najlepszy przepis

    1 godz Łatwy
  • Ciasto na pierogi

    Ciasto na pierogi

    1 godz 20 min Łatwy
  • Karpatka – klasyczny przepis na popularne ciasto

    Karpatka – klasyczny przepis na popularne ciasto

    11 godz 57 min Łatwy
  • Ciasto ziemniaczane ze szpinakiem

    Ciasto ziemniaczane ze szpinakiem

    55 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu