Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Chowder z kukurydzą
Dodaj do CookBook

Chowder z kukurydzą

(0)
58 min
Łatwy
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2 
Świeża dojrzała kukurydza w kolbach
1  opakowanie
Zupa jarzynowa nasza specjalność WINIARY
trochę
Różyczka świeżego kalafiora
2 
Małe ziemniaki
0.5  pęczek
Szczypiorek
2  ząbków
Czosnek
1  kawałek
Papryczka chili świeża
2  łyżek
Oliwa do smażenia
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
16.5 g
Wartość energetyczna
174.4 kcal
Tłuszcze
8.4 g
Białko
4.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Trudno oprzeć się złocistym kolbom dojrzałej słodkiej kukurydzy. Można wykorzystać je na wiele sposobów. Świetną alternatywą dla kolb kukurydzy ugotowanych w wodzie i podanych z roztapiającym się na nich masełkiem są zupy. Zapraszam na przepyszny chowder z kukurydzą.

Chowder z kukurydzą to pożywna zupa. W sam raz na nadchodzące chłodniejsze dni. Lubię jej kremową konsystencję i wyraźne kawałki warzyw. Taki chowder to coś pomiędzy kremem a gęstą zupą. Coś pysznego. W sezonie na świeżą kukurydzę ta zupa na pewno będzie się pojawiać na naszym stole regularnie. A sezon w pełni! O tej porze roku kukurydza jest słodka, soczysta. I dostępna w dobrej cenie.

Do przygotowania zupy warto wykorzystać nie tylko ziarna kukurydzy, ale też kolby. Po ścięciu ostrym nożem ziaren kukurydzy, także kolby trafiają do garnka, by nadać zupie jeszcze więcej smaku.

To był mój pierwszy chowder kukurydziany, ale na pewno nie ostatni. Smakował wyśmienicie i mam nadzieję, że to początek mojej przygody z chowderami, także tymi tradycyjnymi, przygotowanymi na bazie ryb czy też owoców morza.

Póki sezon na świeżą kukurydzę w pełni, polecam także:
zupa krem z kukurydzy z grillowaną tortillą
zupa krem ze świeżej kukurydzy z kurkami

Przygotowanie

58 min
  • Krok 1

    20 min
    Zupę jarzynową rozprowadzamy w 0,75 l zimnej wody i zagotowujemy. Gotujemy 5 minut, od czasu do czasu mieszając, po czym miksujemy na gładki krem.
  • Krok 2

    5 min
    Kolby kukurydzy przełamujemy na pół, z każdej połówki ścinamy ostrym nożem ziarna. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, różyczki kalafiora dzielimy na mniejsze.
  • Krok 3

    10 min
    W głębokim rondlu krótko przesmażamy na oliwie przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno pokrojoną papryczkę chili. Po chwili dodajemy różyczki kalafiora, ziemniaki i kukurydzę, podsmażamy 5 minut na średniej mocy płyty.
  • Krok 4

    15 min
    Podlewamy warzywa zmiksowaną zupą, dodajemy kolby kukurydzy i gotujemy jeszcze 15 minut. Kiedy zupa jest gotowa, wyciągamy kolby łyżką cedzakową.
  • Krok 5

    5 min
    Jeśli zupa jest nie dość gęsta, odlewamy pół szklanki do garnuszka, miksujemy i dodajemy z powrotem do rondla. Doprawiamy do smaku świeżo mielonym pieprzem.
  • Krok 6

    3 min
    Zupę podajemy ze świeżo posiekanym szczypiorkiem.
Chowder z kukurydzą

Krok 1 z 6

Zupę jarzynową rozprowadzamy w 0,75 l zimnej wody i zagotowujemy. Gotujemy 5 minut, od czasu do czasu mieszając, po czym miksujemy na gładki krem.

Chowder z kukurydzą

Krok 2 z 6

Kolby kukurydzy przełamujemy na pół, z każdej połówki ścinamy ostrym nożem ziarna. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, różyczki kalafiora dzielimy na mniejsze.

Chowder z kukurydzą

Krok 3 z 6

W głębokim rondlu krótko przesmażamy na oliwie przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno pokrojoną papryczkę chili. Po chwili dodajemy różyczki kalafiora, ziemniaki i kukurydzę, podsmażamy 5 minut na średniej mocy płyty.

Chowder z kukurydzą

Krok 4 z 6

Podlewamy warzywa zmiksowaną zupą, dodajemy kolby kukurydzy i gotujemy jeszcze 15 minut. Kiedy zupa jest gotowa, wyciągamy kolby łyżką cedzakową.

Chowder z kukurydzą

Krok 5 z 6

Jeśli zupa jest nie dość gęsta, odlewamy pół szklanki do garnuszka, miksujemy i dodajemy z powrotem do rondla. Doprawiamy do smaku świeżo mielonym pieprzem.

Chowder z kukurydzą

Krok 6 z 6

Zupę podajemy ze świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez soi
  • Kuchnia amerykańska
  • Niski poziom cukru
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Wegańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Chicken chowder z kukurydzą

    Chicken chowder z kukurydzą

    2 godz 40 min Średni
  • Aksamitny chowder z łososia

    Aksamitny chowder z łososia

    1 godz 25 min Łatwy
  • Chowder z batatów i pieczonego selera

    Chowder z batatów i pieczonego selera

    1 godz 41 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu