Aksamitny chowder z łososia

Name: Aksamitny chowder z łososia
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia brytyjska,Kuchnia amerykańska
Ingredients: 2 Gałązki Seler naciowy; 2 Ząbki Czosnek; 1 Sztuka Por (biała część); 1 Sztuka Cebula; 4 Sztuki Ziemniaki; 1 Łyżka Olej do smażenia; 1 Łyżka Masło; 1 Szczypta Sól morska; 1 Szczypta Cukier; 1 Szklanka Śmietana słodka; 0.7 Litr Wywar rybny (ewentualnie warzywny); 40 Dekagram Świeży filet z łososia ze skórą; 1 Łyżka Sok z cytryny; 1 Sztuka Listek laurowy świeży; 3 Sztuki Ziele angielskie

(1)

1 godz 25 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

2 gałązek

Seler naciowy

2 ząbków

Czosnek

Por (biała część)

Cebula

Ziemniaki

1 łyżka

Olej do smażenia

1 łyżka

Masło

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Cukier

1 szklanka

Śmietana słodka

0.7 l

Wywar rybny (ewentualnie warzywny)

40 dag

Świeży filet z łososia ze skórą

1 łyżka

Sok z cytryny

Listek laurowy świeży

Ziele angielskie

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

15.9 g

Wartość energetyczna

343.7 kcal

Tłuszcze

20.7 g

Białko

24 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Gęsty i kremowy chowder z łososia przyjemnie rozgrzewa i dostarcza całego bogactwa smaków i aromatów. Zwłaszcza gdy chowder jest przygotowany na rybnym wywarze. Ta pyszna zupa rybna może dla odmiany zastąpić tradycyjną wigilijną zupę z karpia. Choć tak naprawdę chowder z łososia smakuje wyśmienicie nie tylko od święta.

Krok 1
20 min

Zagotowujemy wywar rybny, dodajemy łososia, gotujemy na wolnym ogniu 10 minut, delikatnie wyciągamy rybę i przekładamy na talerz.
Krok 2
15 min

Masło i olej rozgrzewamy w rondlu, dodajemy drobno pokrojone por i cebulę, dodajemy szczyptę soli i cukru, dusimy chwilę.
Krok 3
5 min

Dodajemy do rondla obrany z włókien i pokrojony w plasterki seler naciowy, listek laurowy, ziele angielskie, dusimy 5 minut.
Krok 4
15 min

Dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, chwilę przesmażamy, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, podlewamy wywarem rybnym, dodajemy szczyptę soli, gotujemy 15 minut.
Krok 5
10 min

Odlewamy 2 chochle zupy do wysokiego naczynia uważając, by w rondlu zostały ziarenka ziela angielskiego i listek laurowy, blendujemy, dolewamy zblendowaną zupę do rondla.
Krok 6
10 min

Mięso łososia delikatnie oddzielamy od skóry, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy, zagotowujemy.
Krok 7
5 min

Do zupy rybnej dodajemy słodką śmietankę i doprawiamy sokiem z cytryny.
Krok 8
5 min

Chowder z łososia podajemy ze świeżo posiekaną natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Aksamitny chowder z łososia

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Aksamitny chowder z łososia

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów