Dodaj do CookBook

Aksamitny chowder z łososia

(0)

1 godz 25 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

2 gałązek

Seler naciowy

2 ząbków

Czosnek

Por (biała część)

Cebula

Ziemniaki

1 łyżka

Olej do smażenia

1 łyżka

Masło

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Cukier

1 szklanka

Śmietana słodka

0.7 l

Wywar rybny (ewentualnie warzywny)

40 dag

Świeży filet z łososia ze skórą

1 łyżka

Sok z cytryny

Listek laurowy świeży

Ziele angielskie

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

15.9 g

Wartość energetyczna

343.7 kcal

Tłuszcze

20.7 g

Białko

24 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Gęsty i kremowy chowder z łososia przyjemnie rozgrzewa i dostarcza całego bogactwa smaków i aromatów. Zwłaszcza gdy chowder jest przygotowany na rybnym wywarze. Ta pyszna zupa rybna może dla odmiany zastąpić tradycyjną wigilijną zupę z karpia. Choć tak naprawdę chowder z łososia smakuje wyśmienicie nie tylko od święta.

Krok 1
20 min

Zagotowujemy wywar rybny, dodajemy łososia, gotujemy na wolnym ogniu 10 minut, delikatnie wyciągamy rybę i przekładamy na talerz.
Krok 2
15 min

Masło i olej rozgrzewamy w rondlu, dodajemy drobno pokrojone por i cebulę, dodajemy szczyptę soli i cukru, dusimy chwilę.
Krok 3
5 min

Dodajemy do rondla obrany z włókien i pokrojony w plasterki seler naciowy, listek laurowy, ziele angielskie, dusimy 5 minut.
Krok 4
15 min

Dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, chwilę przesmażamy, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, podlewamy wywarem rybnym, dodajemy szczyptę soli, gotujemy 15 minut.
Krok 5
10 min

Odlewamy 2 chochle zupy do wysokiego naczynia uważając, by w rondlu zostały ziarenka ziela angielskiego i listek laurowy, blendujemy, dolewamy zblendowaną zupę do rondla.
Krok 6
10 min

Mięso łososia delikatnie oddzielamy od skóry, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy, zagotowujemy.
Krok 7
5 min

Do zupy rybnej dodajemy słodką śmietankę i doprawiamy sokiem z cytryny.
Krok 8
5 min

Chowder z łososia podajemy ze świeżo posiekaną natką pietruszki.

Krok 1 z 8

Zagotowujemy wywar rybny, dodajemy łososia, gotujemy na wolnym ogniu 10 minut, delikatnie wyciągamy rybę i przekładamy na talerz.

Krok 2 z 8

Masło i olej rozgrzewamy w rondlu, dodajemy drobno pokrojone por i cebulę, dodajemy szczyptę soli i cukru, dusimy chwilę.

Krok 3 z 8

Dodajemy do rondla obrany z włókien i pokrojony w plasterki seler naciowy, listek laurowy, ziele angielskie, dusimy 5 minut.

Krok 4 z 8

Dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, chwilę przesmażamy, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, podlewamy wywarem rybnym, dodajemy szczyptę soli, gotujemy 15 minut.

Krok 5 z 8

Odlewamy 2 chochle zupy do wysokiego naczynia uważając, by w rondlu zostały ziarenka ziela angielskiego i listek laurowy, blendujemy, dolewamy zblendowaną zupę do rondla.

Krok 6 z 8

Mięso łososia delikatnie oddzielamy od skóry, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy, zagotowujemy.

Krok 7 z 8

Do zupy rybnej dodajemy słodką śmietankę i doprawiamy sokiem z cytryny.

Krok 8 z 8

Chowder z łososia podajemy ze świeżo posiekaną natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Aksamitny chowder z łososia

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7