1 godz 45 min
Łatwy
Biszkopt z jabłkami i budyniem
9
Jajko
2
łyżek
Kakao
1
łyżeczka
0.5
szklanka
Cukier
6
łyżek
Mąka
trochę
Sól
1
dag
Masło
2
opakowań
3
szklanek
Mleko
4
łyżek
Cukier
1
kostka
Margaryna
1
kg
1
łyżka
Masło
trochę
Cukier puder
2
opakowań
.
Wartości odżywcze
Białko
6.32 g
Węglowodany
28.73 g
Tłuszcze
18.46 g
Wartość energetyczna
300.8 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Biszkopt z jabłkami i budyniem to przepis na tradycyjne ciasto w zupełnie nowej odsłonie. Kakaowy biszkopt łączy się doskonale z zasmażanymi jabłkami, pomarańczową galaretką i aksamitną masą budyniową. Biszkopt z jabłkami i budyniem to deser, który idealnie sprawdzi się na rodzinnym spotkaniu przy filiżance kawy!
Jak przygotować biszkopt z jabłkami i budyniem? Najpierw upiecz kakaowy biszkopt – ubij pianę z białek, dodaj cukier, kakao, kolejne żółtka, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylej ciasto na blachę i piecz przez 25 minut w 175 stopniach. Wystudź ciasto i przekrój na pół.
Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i smaż na odrobinie masła. Gdy będą gotowe, wsyp do nich galaretki.
W rondlu zmieszaj mleko z cukrem i margaryną. Podgrzej i mieszaj do połączenia składników. W zimnym mleku rozmieszaj budyń i dolej do ciepłej części masy. Zagotuj.
Przełóż połowę ciasta masą jabłkową, na nią wyłóż masę budyniową i przykryj drugą połową ciasta. Wierzch posyp cukrem pudrem. Biszkopt z jabłkami i budyniem gotowy – zaczekaj, aż wszystkie warstwy w pełni wystygną, pokrój na kawałki i serwuj – smacznego!
Jak przygotować biszkopt z jabłkami i budyniem? Najpierw upiecz kakaowy biszkopt – ubij pianę z białek, dodaj cukier, kakao, kolejne żółtka, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylej ciasto na blachę i piecz przez 25 minut w 175 stopniach. Wystudź ciasto i przekrój na pół.
Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i smaż na odrobinie masła. Gdy będą gotowe, wsyp do nich galaretki.
W rondlu zmieszaj mleko z cukrem i margaryną. Podgrzej i mieszaj do połączenia składników. W zimnym mleku rozmieszaj budyń i dolej do ciepłej części masy. Zagotuj.
Przełóż połowę ciasta masą jabłkową, na nią wyłóż masę budyniową i przykryj drugą połową ciasta. Wierzch posyp cukrem pudrem. Biszkopt z jabłkami i budyniem gotowy – zaczekaj, aż wszystkie warstwy w pełni wystygną, pokrój na kawałki i serwuj – smacznego!
Przygotowanie
105 min
Krok 1
2 min
CIASTO: Żółtka oddzielić od białek.
Krok 2
10 min
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Do ubitej piany stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając.
Krok 3
10 min
Następnie dodawać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do piany, lekko wymieszać.
Krok 4
25 min
Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy. Piec około 25 minut w 175 stopniach.
Krok 5
2 min
Upieczone ciasto wystudzić, przekroić na połowę.
Krok 6
15 min
MASA JABŁKOWA: Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Krok 7
11 min
Do garnka włożyć masło, rozpuścić, dodać starte jabłka, przesmażać przez około 10 minut.
Krok 8
5 min
Zdjąć jabłka z ognia, wsypać galaretki, dokładnie rozmieszać.
Krok 9
5 min
MASA BUDYNIOWA: Do rondla wlać 2 szklanki mleka, dodać cukier i kostkę margaryny, zagotować.
Krok 10
10 min
W pozostałej szklance mleka, rozmieszać budynie. Na gotujące się mleko wlać rozmieszany proszek budyniowy, zagotować mieszając.
Krok 11
10 min
SKŁADANIE CIASTA: Na biszkopt wyłożyć masę jabłkową, na nią masę budyniową, a na nią drugą część biszkoptu. Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0