3 godz 5 min
Łatwy
Biszkopt z musem truskawkowym
Składniki
16
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.5
łyżeczek
4
Jajko
4
łyżek
Mąka pszenna pełnoziarnista
4
łyżek
Cukier
1
kg
Truskawki
2
łyżek
Cukier
1
opakowanie
Galaretka truskawkowy smak WINIARY
800
g
Śmietana 18%
2
opakowań
.
Wartości odżywcze
Białko
4.12 g
Węglowodany
14.73 g
Tłuszcze
10.99 g
Wartość energetyczna
169.07 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Pyszny biszkopt z musem truskawkowym to ciasto idealne na lato. Jest aksamitne, puszyste i wykorzystuje owoce sezonowe – soczyste truskawki. Ciasto z musem z truskawek budujemy warstwowo z: biszkoptu, kremu śmietankowego przyrządzanego z dodatkiem Galaretki cytrynowy smak WINIARY, musu truskawkowego i ponownie aksamitnego kremu ze śmietanki. Gotowy biszkopt z musem truskawkowym podawaj schłodzony.
Przygotowanie
185 min
-
Krok 1
10 minBiszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, ubić na sztywną pianę. -
Krok 2
10 minMąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do ubitej piany dodawać po jednym żółtku i mąkę, delikatnie wymieszać. -
Krok 3
30 minPrzelać ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy, wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 30 minut. -
Krok 4
5 minKREM ŚMIETANOWY: Galaretki rozpuścić w 1 szklance wody, odstawić do lekkiego stężenia. -
Krok 5
5 minSchłodzoną śmietanę ubić i dodając galaretkę dalej ubijać. -
Krok 6
5 minMUS TRUSKAWKOWY: Truskawki umyć, osączyć, usunąć szypułki. -
Krok 7
5 minPrzełożyć owoce do miksera, dodać cukier, zmiksować. -
Krok 8
5 minMus przelać do rondla, zagotować. Następnie zdjąć z ognia, wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać. -
Krok 9
60 minOdstawić mus do całkowitego schłodzenia. -
Krok 10
5 minSKŁADANIE CIASTA: Na biszkopt nanieść krem śmietanowy, następnie mus truskawkowy i na koniec znów krem śmietanowy. -
Krok 11
45 minCiasto schłodzić w lodówce.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0