ZALOGUJ SIʘ ZAŁÓŻ KONTO Mój profil Wyloguj się

1

2

    Zobacz wszystkie Popularne
      Zobacz wszystkie produkty
      Zobacz wszystkie Przepisy
      Przepisy

      Ciasto cytrynowe

      4/5 4 32 5 1

      przygotowanie: 90 minut

      oczekiwanie: 120 minut

      porcje: 20 porcji

      • Dodaj do ulubionych
      • Podziel się na Facebooku
      • Przypnij na Pinterest
      • Wydrukuj przepis

      Trzywarstwowa, śmietankowo-cytrynowa rozpusta. Ciasto cytrynowe to puszyste, słodko-kwaśne połączenie delikatnego biszkoptu, masy śmietankowej i budyniu cytrynowego. Ciasto cytrynowe na biszkopcie warte jest każdej poświęconej mu chwili, za które odwdzięczy się aksamitną konsystencją i wyjątkowym smakiem. Ciasta cytrynowego wystarczy na całą dużą blachę, więc będzie świetnym pretekstem do zaproszenia przyjaciół i rodziny – na pewno zostanie zjedzone do ostatniego, cytrynowego okruszka.

      Ciasta i desery , Domowe przyjęcie , Karnawał , Uroczystość rodzinna , Ciasta , Na słodko , Ciasta z galaretką , Na przyjęcia i spotkania , dobre ciasta , ciasto na walentynki , Domowa impreza , Andrzejki! , Karnawał , Rodzinne uroczystości! , Domowe przyjęcie! Ciasta z budyniem , Ciasta z herbatników , Ciasta z rabarbarem i budyniem , Ciasta cytrynowe , Ciasta z truskawkami i budyniem , Desery z herbatnikami , Desery z budyniem , Desery z cytryną
      Ciasto cytrynowe

      składniki:

      Liczba porcji:

      Biszkopt

      Masa cytrynowa

      Masa śmietankowa

      Wykończenie

      Przygotowanie:

      1. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
      2. Cały czas ubijając, stopniowo dodawaj cukier.
      3. Dodaj żółtka i krótko zmiksuj z białkami.
      4. Do powstałej masy dodaj mąkę i skrobię i delikatnie wymieszaj szpatułką.
      5. Wylej do foremki(29x34cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
      6. Piecz około 20-25minut (do ‘suchego patyczka’) w 180 stopniach.
      7. Zagotuj 3 szklanki wody.
      8. W 1 szklance wody rozpuść budynie i cukier. Rozpuszczone wlej do wrzącej wody i gotuj to zgęstnienia.
      9. Do powstałego budyniu dodaj masło i mieszaj do rozpuszczenia.
      10. Dodaj 2 żółtka i sok z 3 cytryn. Dokładnie wymieszaj.
      11. Ciepłą masę wylej na upieczony biszkopt.
      12. Galaretkę cytrynową rozpuść w 1 szklanki gorącej wody i odstaw do wystygnięcia, aż zacznie tężeć.
      13. Śmietankę ubij na bitą śmietanę, dodaj cukier waniliowy i tężejącą galaretkę.
      14. Wylej na zimną masę budyniową.
      15. Herbatniki mocz w soku z cytryny i układaj rzędami na warstwie śmietankowej.
      16. Ciasto włóż do lodówki aby stężało. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

      1 wskazówka do przepisu

      Recenzje

      Chcesz ocenić przepis niczym prawdziwy krytyk kulinarny i zbierać punkty w Społeczności WINIARY?
      Tu jest miejsce dla Ciebie. Sprawdź zasady >>

      Komentarze:

      Smakowała Ci potrawa? Chcesz podzielić się swoją opinią na jej temat? Pamiętaj, iż dodając komentarz po zalogowaniu, zyskujesz punkty w Społeczności WINIARY.

      Poznaj nasze propozycje pełne pomysłów, inspiracji, a jednocześnie tradycyjnego smaku: