6 pomysłów na ekspresowe ciasta na Wielkanoc

Babka czekoladowa z waniliową nutą

To banalnie proste i szybkie w przygotowaniu wielkanocne ciasto przypadnie do gustu przede wszystkim miłośnikom czekolady. W babce dają się wyczuć subtelne nuty wanilii. Jeśli chcesz, aby ciasto było delikatniejsze w smaku, jego wierzch możesz przyozdobić lukrem bądź białą czekoladą. 

Składniki:

• 4 jajka 
• 200 g masła o temperaturze pokojowej
• 4 opakowania budyniu czekoladowego WINIARY z cukrem
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• opakowanie cukru wanilinowego WINIARY

Glazura: 

• tabliczka czekolady mlecznej
• łyżka masła

Wykonanie: 

1. Wsyp do miski budynie oraz proszek do pieczenia.
2. Masło roztop w garnuszku i pozostaw do momentu, aż ostygnie.
3. Oddzielone od białek żółtka utrzyj z cukrem wanilinowym, a następnie wlej do powstałej masy przestudzone masło.
4. Dodaj do masy budynie i miksuj na mniejszych obrotach do momentu aż składniki się ze sobą połączą.
5. Ubij białka na sztywną pianę, a następnie przy pomocy drewnianej łyżki dodaj je do masy z żółtek, masła i budyniu.
6. Ciasto wylej do posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy na babkę.
7. Piecz około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Przygotuj polewę z rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady mlecznej z dodatkiem masła. Gdy babka przestygnie, ozdób ją polewą.

Babka majonezowa z cytrynowym lukrem

Jeśli interesują Cię szybkie ciasta wielkanocne, spodobać może Ci się delikatna i puszysta babka majonezowa. Orzeźwiający, cytrynowy lukier sprawi, że będziesz mieć ochotę sięgnąć po więcej niż jeden kawałek.

Składniki:

• 100 g mąki pszennej tortowej
• 100 g mąki ziemniaczanej 
• 150 g cukru 
• 5 łyżek majonezu WINIARY
• 4 jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Polewa:

• sok z cytryny
• cukier puder

Wykonanie:

1. Mąki wymieszaj w misce z proszkiem do pieczenia.
2. Jajka ubij z cukrem aż do momentu powstania gładkiej, jasnej masy.
3. Do miski z masą jajeczną dodaj majonez, a następnie składniki sypkie i dokładnie wymieszaj.
4. Ciasto przelej do formy na babkę. Wcześniej wysmaruj ją olejem i posyp bułką tartą.
5. Piecz babkę w temperaturze 190 stopni przez około 30 minut lub do suchego patyczka.
6. Ostudzoną babkę udekoruj lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku cytrynowego. Wykorzystaj go tyle, ile uważasz za słuszne.

Mazurek z masą budyniową o smaku słonego karmelu 

Szybkie ciasta na Wielkanoc to także mazurki! Ten z puszystą masą budyniową po prostu rozpływa się w ustach. Ozdobiony smakowitymi bakaliami będzie stanowił prawdziwą ozdobę świątecznego stołu.

Składniki:

Ciasto:

• 150 g masła w temperaturze pokojowej
• 250 g mąki pszennej tortowej
• 5 łyżek cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• opakowanie cukru wanilinowego WINIARY

Masa: 

• opakowanie budyniu słony karmel bez cukru WINIARY
• 3 łyżki cukru
• 350 ml mleka
• 120 g masła

Wykonanie:

1. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
2. Jajka utrzyj z cukrem na gładką masę i dodaj do nich roztopione masło. 
3. Połącz składniki suche z mokrymi. 
4. Ciasto wylej na prostokątną formę wyłożoną papierem do pieczenia. 
5. Piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
6. Budyń ugotuj na mleku z dodatkiem cukru, przestudź. 
7. Zimny budyń zmiksuj z masłem. 
8. Wyłóż masę budyniową na ostudzony kruchy spód. 
9. Wierzch mazurka udekoruj bakaliami wedle własnego pomysłu. 

Świąteczna tarta śmietanowa z owocami 

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć także lekkiej, wiosennej tarty z owocami. Wypróbuj tę ze wspaniałym śmietankowym kremem, którego smak na długo zapadnie Ci w pamięci. 

Składniki: 

Ciasto:

• jajko
• 250 g mąki pszennej tortowej
• 150 g masła w temperaturze pokojowej
•  łyżka gęstej kwaśnej śmietany
• pół szklanki cukru

Masa:

• 250 ml śmietany 30%
• pół szklanki cukru
• opakowanie galaretki przezroczystej o smaku winogronowym WINIARY
• opakowanie świeżych truskawek

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto zagnieć i pozostaw na 30 minut do schłodzenia.
2. Tortownicę wysmaruj masłem, a następnie wyłóż ciastem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
3. Galaretkę rozpuść zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wykorzystując połowę wody. Ostudź.
4. Śmietanę ubij, dodaj pół szklanki cukru, a następnie rozpuszczone galaretki.
5. Wylej masę śmietanową na ciasto, udekoruj truskawkami pokrojonymi w plastry. Pozostaw do schłodzenia na kilka godzin.

Sernik z galaretką 

Jeśli kochasz proste ciasta na Wielkanoc i nie wyobrażasz sobie jej bez sernika, na pewno spodoba Ci się ten przepis. Ten banalnie prosty w przygotowaniu deser będzie wymagał jedynie nieco dłuższego schłodzenia. Jeśli chcesz, wierzch sernika możesz udekorować świeżymi owocami. 

Składniki:

• 120 g kruchych ciastek np owsianych
• 1 kg masy sernikowej z wiaderka
• 220 ml śmietany 36%
• 2 opakowania galaretki cytrynowej WINIARY
• pół szklanki cukru
• 500 ml wrzątku

Wykonanie:

1. Dowolnie wybraną formę wyłóż folią spożywczą, a następnie pokruszonymi ciasteczkami. Ugnieć, by powstał gładki spód.
2. Rozpuść galaretki w 500 ml wody i pozostaw do ostudzenia.
3. Śmietanę starannie ubij z dodatkiem cukru. Stopniowo, zacznij dodawać do niej ser z wiaderka aż do powstania gładkiej masy.
4. Do masy śmietanowo-serowej wlej rozpuszczone galaretki, a następnie zmiksuj na niewielkich obrotach.
5. Wyłóż masę na herbatki, a następnie włóż ciasto do lodówki na kilka godzin lub na noc.

Kolorowy keks

Pełen kolorowych bakalii keks to szybkie ciasto wielkanocne, które pokochają przede wszystkim miłośnicy suszonych owoców i orzechów. 

Składniki:

• 3 jaja
• 450 g mąki pszennej tortowej
• pół szklanki oleju
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 gram posiekanych bakalii(suszone morele, śliwki, orzechy, skórka pomarańczowa, kandyzowany ananas)

Wykonanie:

1. Jajka utrzyj z cukrem na gładką i puszystą masę.
2. Do masy dodaj olej, mąkę oraz proszek do pieczenia. Zmiksuj.
3. Wsyp do masy bakalie, a następnie delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
4. Przelej ciasto do formy i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.