Wielkanoc w wersji wegetariańskiej!

Wielkanoc nie może obyć się bez żuru i barszczu białego, ale w niektórych domach, szczególnie w Małopolsce, podawana jest zupa chrzanowa. Przygotuj ją w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej, rezygnując z jajek i zamieniając tradycyjną śmietanę na roślinną. Zupa ta świetnie sprawdzi się nie tylko podczas świąt, ale i w środku tygodnia. Do kremu zamiast jajek możesz podać grzanki lub ziemniaczane puree.

Przepis na pasztet z kaszy gryczanej i soczewicy to idealny zamiennik dla tradycyjnej pieczeni, kotletów czy sztuki duszonego mięsa. Plastry pasztetu możesz podać z Sosem pieczeniowym jasnym WINIARY, z żurawiną oraz ziemniakami lub pożywną kaszą. To, co zostanie po świętach, możesz wykorzystać jako pastę do kanapek.

Masz ochotę na niecodzienną wielkanocną przystawkę z jajkami? A może chcesz przygotować przekąskę na inne spotkanie z bliskimi? Jajka faszerowane pieczarkami mogą okazać się hitem! Jeśli uwielbiasz jajka, ale znudziły Ci się w tradycyjnej postaci, ta propozycja na pewno zdobędzie Twoje serce – i kubki smakowe gości oraz Twoich domowników.

Zaserwuj jajka nie tylko z majonezem czy sosem tatarskim, ale również w bardziej oryginalnej formie. Jajka faszerowane w skorupkach przygotujesz w bardzo prosty sposób. Natrudniejszym elementem przygotowania tej przystawki będzie precyzyjne przecięcie jajka - zrób to szybkim, zdecydowanym ruchem i ciężkim, ostrym nożem. Nadzienie - żółtko na twardo przyprawisz majonezem i koperkiem oraz solą i pieprzem. Możesz też połączyć żółtka np. z drobno krojoną czerwoną papryką czy ogórkiem kiszonym i koperkiem.

Jaka sałatka, oprócz jarzynowej, może stać się hitem Wielkanocy w wersji wege? Będzie to sałatka z brokułów, jajek i kukurydzy. Zachęci ona nawet najbardziej oporne dzieci do spróbowania i rozsmakowania się w brokułach. Wyrazisty smak tego zdrowego warzywa zrównoważy słodka kukurydza. Tę sałatkę z powodzeniem możesz zapakować również na pożywny lunch do pracy lub dla dziecka, do szkoły. Będzie doskonała z chrupiącymi grzankami, aromatyzowanymi czosnkiem.

Czy znasz kogoś, kto nie lubi sałatki jarzynowej? Musi się ona pojawić na świątecznym stole nie tylko na święta Bożego Narodzenia, ale i na Wielkanoc. Ile domów, tyle receptur. W przepisie Winiary na sałatkę jarzynową pojawia się oryginalne urozmaicenie: winogrona oraz papryczka chilli. W innych przepisach zamiast winogron pojawiają się po prostu kwaśne jabłka, a chilli jest nieobecna (zamiast niej za ostrość odpowiada dodatek musztardy). Jeśli masz ochotę na ciekawą odmianę, wypróbuj nasz przepis!

Szukasz deseru na wegetariańską Wielkanoc? Sernik z brzoskwiniami i kruszonką będzie doskonałym pomysłem nie tylko na święta, ale również elegancki podwieczorek, dodatek do niedzielnej kawy czy jedzenie na pocieszenie podczas ciężkiego tygodnia. Na kruchym spodzie znajduje się puszysta, rozpływająca się w ustach masa serowa na bazie Budyniu Śmietankowego bez cukru WINIARY. Smak przyjemnie odświeżają soczyste połówki brzoskwiń. Brzmi pysznie!

Wielkanocne babeczki majonezowe z kremem śmietankowym zdobędą szczególnie serca i kubki smakowe najmłodszych. Deser będzie smakować pysznie z delikatnym kremem ze słodkiej śmietanki, serka mascarpone i cukru pudru. Babeczki możecie przyozdobić razem z dziećmi - niech mają swój wkład w przygotowanie świąt!