Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Frużelina - pomysły na słodkie przekąski porady

Frużelina - pomysły na słodkie przekąski

Żelowane owoce, takie jak frużelina wiśniowa lub jagodowa, robią ostatnio furorę w polskiej gastronomii. Są one niezwykle popularnym dodatkiem do gofrów, lodów czy wypieków. Łatwo można zrobić ją samemu, a jeśli nie mamy na to czasu, jest dostępna w sklepach. Jak można ją wykorzystać i czym się charakteryzuje? Odpowiedź na to pytanie poznacie w naszym artykule.

Czym jest frużelina?

Często zastanawiamy się, czym jest frużelina z wiśni, widząc ją na półkach. Jest to nic innego jak kawałki owoców zatopione w żelu, przypominające konsystencją kisiel lub galaretkę, która jest w trakcie tężenia. Jest ona niezwykle powszechna- kupimy ją nie tylko w dużych supermarketach, ale także małych sklepach i sklepikach osiedlowych. Ważne jest, aby w składzie miała co najmniej 80% owoców. Występuje zasada „im więcej, tym lepiej”, ale tyczy się ona tylko zawartości głównego surowca- nie mówimy tutaj o ilości składników i polepszaczy smaków z tyłu opakowania. Im krótszy spis dodatków i konserwantów, tym lepiej.

Jak zrobić frużelinę w domu?

Lista składników potrzebna do przygotowania przetworu, jakim jest frużelina jagodowa, jest krótka i prosta. Wystarczy pół kilograma owoców, 1-2 łyżki cukru (mniej lub więcej), sok z połowy cytryny i łyżka mąki ziemniaczanej. Na początku musimy podgotować nasz główny surowiec. Jeśli wybraliśmy mrożone jagody, powinno trwać to kilkanaście minut. Następnie dodajemy do nich cukier i sok z cytryny. Po ich rozpuszczeniu dokładamy płaską łyżkę mąki ziemniaczanej, która wcześniej była rozprowadzona w niewielkiej ilości wody. Całość zagotowujemy przez minutę i odstawiamy z ognia. Te kilka kroków wystarczy, aby frużelina była gotowa. Dobrym pomysłem jest przechowywanie jej w słoiczkach, aby móc z niej korzystać w niezmienionej formie.

Przepisy na dania z frużeliną

Słodycz, jaką ma frużelina, pasuje przede wszystkim do deserów. Oto propozycje, jakie przygotowaliśmy.
Sernik z frużeliną
Pyszne ciasto z frużeliną wiśniową na pewno zachwyci wszystkich domowników. Wystarczy przygotować spód ze zmiksowanych ciasteczek i masła. Wykładamy nim dno tortownicy i odkładamy do schłodzenia. Po 30 minutach wylewamy na niego masę serową. Pieczemy i zostawiamy do wystudzenia. Następnie sernik przekładamy do lodówki na kilkanaście godzin. Na gotowe ciasto wykładamy owocową frużelinę. To wspaniała propozycja na niedzielne popołudnie.
Frużelina z mascarpone
Ten prosty deser to idealny pomysł na szybki podwieczorek. Na dno naczynka (szklanki lub kieliszka do lodów) wysypujemy granolę. Dodajemy warstwę mascarpone, a potem słodki element- idealnie sprawdzi się frużelina z borówki amerykańskiej. Wszystkie warstwy powtarzamy do czasu, aż osiągniemy brzeg naczynia. Możemy udekorować całość listkiem mięty.

Czy frużelina może być mniej kaloryczna?

Frużelina nie różni się niczym od innych przetworów z cukrem. Wiele osób zastanawia się, jak zmniejszyć ilość zawartych w niej kalorii. Odpowiedź jest prosta - wystarczy zastąpić cukier ksylitolem lub erytrytolem. Taka prosta zmiana spowoduje, że frużelina będzie dostępna dla jeszcze większej ilości osób.

Pyszny dodatek, jakim jest frużelina truskawkowa lub o innym smaku, jest świetnym urozmaiceniem podwieczorków. Często robi się również ją z wiśni, borówek, jagód czy malin. Ważne jest, aby w składzie miała jak największy procent owoców, a jak najmniejszy udział wszelkich polepszaczy smaku. Dobrym pomysłem jest własnoręczne przygotowanie wyrobu, jakim jest frużelina do tortu. Wtedy mamy pewność, co znajduje się w środku. Dodanie jej do ciast czy gofrów będzie świetnym wyborem. Smacznego!

Polecane przepisy

Smażona kapusta zero waste z powidłami i tymiankiem

Smażona kapusta zero waste z powidłami i tymiankiem

20 min Łatwy
Żeberka z colą i powidłami

Żeberka z colą i powidłami

1 godz 25 min Łatwy
Tarta z konfiturą wiśniową, kremem budyniowym i jeżynami

Tarta z konfiturą wiśniową, kremem budyniowym i jeżynami

1 godz 51 min Łatwy
Przepis na naleśniki z dżemem

Przepis na naleśniki z dżemem

26 min Łatwy
Pączki z konfiturą różaną

Pączki z konfiturą różaną

1 godz 46 min Średni
Schab pieczony z żurawiną

Schab pieczony z żurawiną

3 godz 5 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

Owocowe konfitury
Owocowe konfitury
Co zrobić z pigwy? Sok, konfiturę a może sałatkę?
Co zrobić z pigwy? Sok, konfiturę a może sałatkę?
Jak zrobić powidła śliwkowe?
Jak zrobić powidła śliwkowe?
Przetwory z owoców lata – pyszne pomysły
Przetwory z owoców lata – pyszne pomysły
Pasteryzacja – jak pasteryzować przetwory
Pasteryzacja – jak pasteryzować przetwory
Kiszone owoce – 6 kiszonek do zrobienia w domu
Kiszone owoce – 6 kiszonek do zrobienia w domu
Zobacz więcej artykułów
Ciesz się gotowaniem z Winiary | Produkty Winiary

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz pyszne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu