28min
Łatwy
Żurek z chrzanem, jajkiem i białą kiełbaską
3
Kiełbasa wieprzowa
1
Płaska łyżka
Pietruszka
150
g
Jajko, całe, gotowane, na twardo
39
g
Śmietana 18%
1
łyżka
Chrzan tarty
1
łyżka
Pietruszka
.
Wartości odżywcze
Białko
41.54 g
Węglowodany
6.51 g
Tłuszcze
73.91 g
Wartość energetyczna
920.42 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
28 min
Krok 1
20 min
Zagotuj 2 szklanki wody, włóż kiełbaski i podgrzewaj na wolnym ogniu przez 20 minut, wyjmij kiełbaski obierz z osłonki i pokrój w plastry. Żurek rozprowadź w 1 szklance zimnej wody i wlej do wywaru, mieszając zagotuj.
Krok 2
5 min
Jajka obierz i pokrój na ćwiartki.
Krok 3
1 min
Śmietanę połącz z chrzanem.
Krok 4
2 min
Żurek rozlej do talerzy, dodaj do niego porcję kiełbasy, kleks śmietany chrzanowej i ćwiartki jajek. Posyp natką pietruszki.
Świąteczno-niedzielny żurek z chrzanem, białą kiełbasą i jajkiem na twardo łatwo przygotować, gdy mamy w kuchni Żurek Nasza Specjalność WINIARY. Chrzanowy żurek gotujemy na wywarze z białej kiełbasy, którą potem kroimy na plasterki i podajemy do zupy razem z ćwiartkami jajek. Całość ozdabiamy kleksem śmietany chrzanowej i posypujemy natką. Taki żurek z chrzanem jest bardzo pożywny, więc jeśli zaserwujemy go z ziemniakami lub kromką ciemnego, razowego pieczywa na drugie danie możemy podać coś lekkiego, np. danie z warzyw.
Komentarze 0