Zupa z selera naciowego z ryżem

30min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

Cebula dymka

10 gałązek

Seler naciowy

3 łyżek

Olej winogronowy

1 l

Bulion

80 g

Ryż basmati lub inny sypki

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Pieprz czarny

1 pęczek

Natka pietruszki

1 opakowanie

Ser typu feta w kostkach

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.87 g

Węglowodany

15.68 g

Tłuszcze

10.8 g

Wartość energetyczna

167.1 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

4 min

Seler i cebulę drobno kroję, przesmażam na oleju.

Krok 2

15 min

Podlewam bulionem, doprawiam solą i śwież mielonym pieprzem i gotuję około 15 minut.

Krok 3

10 min

Dodaję ryż, gotuję kolejne 10 minut.

Krok 4

1 min

Zupę z selera rozlewam na talerze, posypuję świeżo posiekaną natką pietruszki.

Krok 1 z 4

Seler i cebulę drobno kroję, przesmażam na oleju.

Krok 2 z 4

Podlewam bulionem, doprawiam solą i śwież mielonym pieprzem i gotuję około 15 minut.

Krok 3 z 4

Dodaję ryż, gotuję kolejne 10 minut.

Krok 4 z 4

Zupę z selera rozlewam na talerze, posypuję świeżo posiekaną natką pietruszki.

Ostatnio ugotowałam krem z selera naciowego, a dzisiaj, zamiast tradycyjnego niedzielnego rosołu, zachciało mi się zupy selerowej, ale z ryżem.

Przepis na zupę z selera znalazłam w książce „Zupy”, okrągłej jak talerz i w całości poświęconej zupom, wypatrzonej u sąsiadki na półce. Zupa z selera, na którą przepis nieco zmodyfikowałam, jest łagodna w smaku, taka „dobrze znana”, nawet jeśli na co dzień nie używacie w kuchni selera naciowego. Siedząc nad pustym już talerzem pomyślałam sobie, że charakteru dodałyby jej ser feta, jeśli kto woli bardziej charakterne zupy :). Warto spróbować, dorzucając po kilka kosteczek fety do każdego talerza zupy z selera.

Lubię podawać zupy w małych miseczkach, wtedy nawet najmłodsi nie mają problemu, żeby zjeść zupę do końca, a dorośli mogą liczyć na dokładkę, a Ci głodniejsi nawet na dwie :)