Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na paprykę
  • Promocja na mięso mielone
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa z kwiatów dyni
Zupa z kwiatów dyni
Zupa z kwiatów dyni

Zupa z kwiatów dyni

(0)
35min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2  łyżek
Bulion drobiowy
600  ml
Woda
8 
Kwiat dyni
1 
Cebula mała
1  ząbek
Czosnek
trochę
Oliwa do smażenia
6  łyżek
Płatki owsiane
1  szczypta
Imbir
1  szczypta
Gałka muszkatołowa
0.25 
Cytryna
5 
Listki świeżej melisy
4  łyżek
Śmietana do zup 18%
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
1.75 g
Węglowodany
4.21 g
Tłuszcze
6.53 g
Wartość energetyczna
79.97 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Rok temu smażyłam kwiaty dyni w cieście naleśnikowym. Widziałam, że znajomi blogerzy piekli tarty z kwiatami dyni. Pięknie się prezentują w potrawach. Kwiaty dyni można też zastąpić kwiatami cukinii. Smakują dosyć podobnie.

W przydomowym ogródku mojego taty w tym roku dynie wyjątkowo obrodziły i postanowiłam wykorzystać nieco kwiatków. Czas na dyniowe przetwory i zupy przyjdzie jesienną porą, a teraz przygotowałam lekką i zdrową zupę z kwiatów dyni. Skorzystałam ze sprawdzonego wcześniej sposobu na dodanie płatków owsianych. Płatki świetnie zagęszczają zupę i nie zmieniają jej smaku. Kwiaty dyni pokroiłam w cienkie paseczki tak, aby były widoczne w zupie, ale jednocześnie łatwe do nabrania na łyżkę.

Zupę z kwiatów dyni przygotowałam na bazie bulionu drobiowego, który najczęściej wykorzystuję podczas gotowania zup, ale świetnie sprawdzi się też tutaj warzywny bulion z lubczykiem.

Przygotowanie

35 min
  • Krok 1

    8 min
    Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Smażymy na złoty kolor na oliwie z chili.
  • Krok 2

    5 min
    Kwiaty dyni myjemy i kroimy w drobne paseczki.
  • Krok 3

    10 min
    Bulion doprowadzamy do wrzenia i nastawiamy na mały ogień. Dodajemy do niego cebulę z czosnkiem oraz pokrojone kwiaty dyni i płatki owsiane. Całość delikatnie mieszamy.
  • Krok 4

    3 min
    Doprawiamy do smaku imbirem oraz gałką muszkatołową. Ja dodałam około 1/3 łyżeczki.
  • Krok 5

    3 min
    Z cytryny wyciskamy sok i dodajemy go do zupy. Zabielamy śmietanką.
  • Krok 6

    3 min
    Na początku zupa będzie niezbyt gęsta, ale po chwili płatki owsiane napęcznieją i zagęszczą zupę.
  • Krok 7

    3 min
    Na samym końcu dodajemy listki drobno posiekanej melisy.
Zupa z kwiatów dyni

Krok 1 z 7

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Smażymy na złoty kolor na oliwie z chili.

Zupa z kwiatów dyni

Krok 2 z 7

Kwiaty dyni myjemy i kroimy w drobne paseczki.

Zupa z kwiatów dyni

Krok 3 z 7

Bulion doprowadzamy do wrzenia i nastawiamy na mały ogień. Dodajemy do niego cebulę z czosnkiem oraz pokrojone kwiaty dyni i płatki owsiane. Całość delikatnie mieszamy.

Zupa z kwiatów dyni

Krok 4 z 7

Doprawiamy do smaku imbirem oraz gałką muszkatołową. Ja dodałam około 1/3 łyżeczki.

Zupa z kwiatów dyni

Krok 5 z 7

Z cytryny wyciskamy sok i dodajemy go do zupy. Zabielamy śmietanką.

Zupa z kwiatów dyni

Krok 6 z 7

Na początku zupa będzie niezbyt gęsta, ale po chwili płatki owsiane napęcznieją i zagęszczą zupę.

Zupa z kwiatów dyni

Krok 7 z 7

Na samym końcu dodajemy listki drobno posiekanej melisy.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 2

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
A Al Capone

Droga Jolu, moje uwagi to twojego przepisu: pisz po polsku, np. 2 łyżki bulionu, a nie 2 Łyżek Bulion, bo sztuka cierpi i język się wypacza. Nie ma powodów, żeby nazwy składników pisać z dużej litery. Jeżeli możesz skracaj przepis maksymalnie. Po co te napisy krok 1, 2 itd, po co dodatkowe, zbędne napisy. Zupę ugotuje dzisiaj. Pozdrawiam. Moje uwagi są ku Twojemu dobru - wybacz, jeśli Cię dotknęły.

Winiary
Expert

Dziękujemy za uwagi - rozważymy je :) Kroki służą temu, by wszystko nawet dla początkujących było jasne :) Pozdrawiamy!

A Al Capone

Od kilku dni szukałem w google innych przepisów wykorzystania kwiatów dyni (cukinii itp) niż kwiaty smażone w cieście. Chciałem kwiaty zamarynować, ale chyba jeszcze nikt nie wpadł na ten pomysł. Cieszę się, że spotkałem wreszcie coś innego. Szukaj dalej i daj znać jeśli sprawdzisz, że kwiaty można marynować. Gratuluję pomysłu.

Winiary
Expert

Dziękujemy Al. Daj znać, jak wyszła zupa :)

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa serowa z grzybowym ravioli

    Zupa serowa z grzybowym ravioli

    17 min Łatwy
  • Wykwintna zupa migdałowa z winem

    Wykwintna zupa migdałowa z winem

    41 min Średni
  • Zupa rybna z łososiem i kaparami

    Zupa rybna z łososiem i kaparami

    29 min Średni
  • Krem z cukinii z wędzonym łososiem

    Krem z cukinii z wędzonym łososiem

    57 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu