Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

0
56min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

400  g
Oczyszczone kurki
6 
Suszone pomidory
750  ml
Woda
0.5  łyżeczka
Sproszkowane grzyby suszone
2  łodyg
Seler naciowy
2 
Młode ziemniaki
1 
Pietruszka
1 
Młoda marchewka
1 
Cebula dymka
1 
Biała część pora
1  ząbek
Młody czosnek
1  łyżka
Masło
100  ml
Śmietanka słodka 18%
1  pęczek
Natka pietruszki
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz biały

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
4.35 g
Węglowodany
24.09 g
Tłuszcze
8.69 g
Wartość energetyczna
184.24 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

56 min
Krok 1
10 min
Cebulę siekam, podduszam w rondlu na maśle kilka minut.
Krok 2
8 min
W tym czasie kroję por w półtalarki, kroję w kostkę marchewkę, ziemniaki, pietruszkę. Seler naciowy przełamuję w dolnej części, usuwam „łyka” i kroję w kostkę.
Krok 3
1 min
Dorzucam pokrojone warzywa do rondla, po chwili dodaję umyte i oczyszczone kurki.
Krok 4
5 min
Ząbek czosnku przeciskam przez praskę, dodaję do rondla, duszę 5 minut.
Krok 5
1 min
Podlewam warzywa wodą, dodaję sproszkowane grzyby i pokrojone w kostkę pomidory.
Krok 6
30 min
Całość doprawiam solą i gotuję około pół godziny.
Krok 7
1 min
Dodaję śmietankę, doprawiam białym pieprzem. Gotowe!
Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

Krok 1 z 7

Cebulę siekam, podduszam w rondlu na maśle kilka minut.

Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

Krok 2 z 7

W tym czasie kroję por w półtalarki, kroję w kostkę marchewkę, ziemniaki, pietruszkę. Seler naciowy przełamuję w dolnej części, usuwam „łyka” i kroję w kostkę.

Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

Krok 3 z 7

Dorzucam pokrojone warzywa do rondla, po chwili dodaję umyte i oczyszczone kurki.

Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

Krok 4 z 7

Ząbek czosnku przeciskam przez praskę, dodaję do rondla, duszę 5 minut.

Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

Krok 5 z 7

Podlewam warzywa wodą, dodaję sproszkowane grzyby i pokrojone w kostkę pomidory.

Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

Krok 6 z 7

Całość doprawiam solą i gotuję około pół godziny.

Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

Krok 7 z 7

Dodaję śmietankę, doprawiam białym pieprzem. Gotowe!

Uwielbiam kurki. Kojarzą mi się z beztroskim latem, a najbardziej ze szczęśliwymi powrotami z wakacji spędzanych nad polskim morzem. Nie byłabym sobą, gdybym z moich ulubionych grzybów nie zrobiła zupy. Oto ona – zupa z kurek z suszonymi pomidorami.

Początkowo obawiałam się, że wszelkie dodatki do zupy z kurek mogą zdominować delikatny smak grzybów. Tymczasem idealnie z nim współgrają. Zupa jest wciąż kurkowa, a jednocześnie bardzo wykwintna. Tego nie da się opisać, trzeba po prostu spróbować, a będzie zachwycać do ostatniej łyżki.

Jeśli akurat nie jestem w drodze powrotnej znad morza, kurki kupuję w warzywniaku. Chociaż raz zdarzyło mi się nazbierać trochę tych grzybów w lesie, ale znawczyni grzybów ze mnie żadna. Do zupy dodałam pół łyżeczki sproszkowanych suszonych grzybów, które dostałam od mojej przyjaciółki, a ona od swojej mamy. Grzyby suszone doskonale nadają się nie tylko do wszelkich zup grzybowych, ale także do barszczu, krupniku, kapuśniaku z kiszonej kapusty.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika