Dodaj do CookBook

Zupa tajska z kurczakiem curry

(0)

1 godz 25 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Cebula

2 ząbków

Czosnek

3 cm

Imbir

1 łyżeczka

Suszona trawa cytrynowa

Papryczka chili

3 łyżek

Olej roślinny

Papryka czerwona

Marchewki

Pietruszka

1 kawałek

Seler

8 liści

Kapusta pak choi lub włoska

Grzyby shiitake

200 g

Kurczak

200 ml

Mleczko Kokosowe

200 g

Makaron ryżowy

1 pęczek

Cebula dymka

Ziele angielskie

Liść laurowy

3 łyżeczek

Curry

4 łyżek

Sos sojowy

1 łyżka

Brązowy cukier

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

69.5 g

Wartość energetyczna

482 kcal

Tłuszcze

14.9 g

Białko

18.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Tym razem sycąca propozycja rodem z kuchni Wschodu. Zupa tajska to bogactwo warzyw, aromatyczny bulion i dodatek mięsa. Zaopatrz się w sos sojowy, trawę cytrynową i odrobinę ostrej papryki, zaczynajmy!

Krok 1
50 min

Kurczaka opłukać, włożyć do garnka wraz z warzywami: marchewkami, pietruszkami, selerem, kapustą, grzybami shitake. Dodać liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Całość zalać ok. 1 litrem wody i gotować na wolnym ogniu - przez ok. 40-50 minut.
Krok 2
5 min

W międzyczasie cebulę, czosnek, imbir obrać i posiekać. Paprykę umyć, wydrążyć, drobno posiekać. Papryczkę chilli posiekać, ilość pozostawionych pestek dostosować do upodobań stopnia ostrości. Tak przygotowane warzywa umieścić w kielichu blendera, dodać trawę cytrynową, 2 łyżeczki curry, olej i zmiksować na gładką pastę.
Krok 3
7 min

Ugotowany bulion przecedzić, marchewki, grzyby i kurczaka odłożyć na bok i pokroić na mniejsze kawałki. Kurczaka obtoczyć w curry i krótko podsmażyć na rozgrzanej patelni.
Krok 4
15 min

Do dużego garnka przełożyć zmiksowaną pastę z kielicha blendera. Rozgrzać ją i podsmażyć przez kilka minut. Następnie dolać bulion oraz mleko kokosowe. Dodać kawałki marchewki, grzyby i mięso. Gotować jeszcze przez ok. 10 minut na wolnym ogniu.
Krok 5
5 min

Ugotować makaron ryżowy.
Krok 6
2 min

Zupę doprawić sosem sojowym i brązowym cukrem.
Krok 7
1 min

Podawać z posiekaną dymką i makaronem.

Krok 1 z 7

Kurczaka opłukać, włożyć do garnka wraz z warzywami: marchewkami, pietruszkami, selerem, kapustą, grzybami shitake. Dodać liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Całość zalać ok. 1 litrem wody i gotować na wolnym ogniu - przez ok. 40-50 minut.

Krok 2 z 7

W międzyczasie cebulę, czosnek, imbir obrać i posiekać. Paprykę umyć, wydrążyć, drobno posiekać. Papryczkę chilli posiekać, ilość pozostawionych pestek dostosować do upodobań stopnia ostrości. Tak przygotowane warzywa umieścić w kielichu blendera, dodać trawę cytrynową, 2 łyżeczki curry, olej i zmiksować na gładką pastę.

Krok 3 z 7

Ugotowany bulion przecedzić, marchewki, grzyby i kurczaka odłożyć na bok i pokroić na mniejsze kawałki. Kurczaka obtoczyć w curry i krótko podsmażyć na rozgrzanej patelni.

Krok 4 z 7

Do dużego garnka przełożyć zmiksowaną pastę z kielicha blendera. Rozgrzać ją i podsmażyć przez kilka minut. Następnie dolać bulion oraz mleko kokosowe. Dodać kawałki marchewki, grzyby i mięso. Gotować jeszcze przez ok. 10 minut na wolnym ogniu.

Krok 5 z 7

Ugotować makaron ryżowy.

Krok 6 z 7

Zupę doprawić sosem sojowym i brązowym cukrem.

Krok 7 z 7

Podawać z posiekaną dymką i makaronem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa tajska z kurczakiem curry

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

Zupa kartoflanka z boczkiem

Zupa solferino z serem mozzarella i grzankami

Zupa marchewkowa z serem feta

Zupa tajska z kurczakiem curry

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

Zupa kartoflanka z boczkiem

Zupa solferino z serem mozzarella i grzankami

Zupa marchewkowa z serem feta