Zupa serowa z grzybowym ravioli

Name: Zupa serowa z grzybowym ravioli
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT17.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 750 ml Bulion drobiowy; 200 g Biały serek topiony (śmietankowy); 1 szczypta Gałka muszkatołowa; 1 szczypta Pieprz biały do smaku; 1 szczypta Sól morska do smaku; 1 porcja Ravioli z prawdziwkami; 1 Cebula; 1 ząbek Czosnek; 1.5 łyżek Olej roślinny; 50 g Ser wędzony; 5 gałązek Świeży tymianek

17min

Łatwy

Autorem przepisu jest Jola

Składniki

4 porcje

750 ml

Bulion drobiowy

200 g

Biały serek topiony (śmietankowy)

1 szczypta

Gałka muszkatołowa

1 szczypta

Pieprz biały do smaku

1 szczypta

Sól morska do smaku

1 porcja

Ravioli z prawdziwkami

Cebula

1 ząbek

Czosnek

1.5 łyżek

Olej roślinny

50 g

Ser wędzony

5 gałązek

Świeży tymianek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

11.43 g

Węglowodany

39.99 g

Tłuszcze

31.66 g

Wartość energetyczna

494.98 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

1 min

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, a czosnek przeciskamy przez praskę.

Krok 2

5 min

Smażymy na rozgrzanym oleju aż cebula będzie miała złoty kolor.

Krok 3

5 min

Podgrzewamy bulion i dodajemy do niego cebulę z czosnkiem.

Krok 4

3 min

Po chwili dodajemy serki topione. Najlepiej odlać do osobnej miski nieco bulionu i rozrobić z nim serki i dopiero wtedy dodajemy do reszty bulionu.

Krok 5

1 min

Doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.

Krok 6

1 min

Ciepłą zupę podajemy z ravioli z prawdziwkami oraz startym serem wędzonym i świeżym tymiankiem.

Krok 7

1 min

Z podanych składników można przygotować około 4 porcje zupy.

Krok 1 z 7

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, a czosnek przeciskamy przez praskę.

Krok 2 z 7

Smażymy na rozgrzanym oleju aż cebula będzie miała złoty kolor.

Krok 3 z 7

Podgrzewamy bulion i dodajemy do niego cebulę z czosnkiem.

Krok 4 z 7

Po chwili dodajemy serki topione. Najlepiej odlać do osobnej miski nieco bulionu i rozrobić z nim serki i dopiero wtedy dodajemy do reszty bulionu.

Krok 5 z 7

Doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.

Krok 6 z 7

Ciepłą zupę podajemy z ravioli z prawdziwkami oraz startym serem wędzonym i świeżym tymiankiem.

Krok 7 z 7

Z podanych składników można przygotować około 4 porcje zupy.

Zupa serowa delikatna, aksamitna i pyszna – z grzybowym ravioli. Właśnie uświadomiłam sobie, że niezbyt często do tej pory ją gotowałam i tak naprawdę nie wiem czemu, bo jest rewelacyjna w smaku i sycąca. Podana z ravioli z prawdziwkami może śmiało stanowić smaczne danie obiadowe. Nic więcej nie potrzeba. Zupę serową można też serwować z groszkiem ptysiowym lub domowymi grzaneczkami. Jednak przyznaję, że włoskie ravioli z dodatkiem grzybowym sprawdziło się tutaj idealnie.

Zupa serowa ma idealnie kremową, gęstą konsystencję i według mnie najlepiej sprawdza się z różnymi dodatkami. Wówczas nabiera charakteru.