Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa porowa z ziemniakami

0
36min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

2 
Por (biała część)
1 
Cebula
2  ząbków
2 
Marchewka
2 
Pietruszka
6 
Ziemniaki
3  łyżek
Masło
0.5  łyżeczka
Kurkuma
0.5  łyżeczka
Gałka muszkatołowa
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
2.95 g
Węglowodany
19.36 g
Tłuszcze
9.06 g
Wartość energetyczna
163.22 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

36 min
Krok 1
2 min
Pory umyć, pokroić w talarki.
Krok 2
3 min
Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kosteczkę.
Krok 3
4 min
Na dnie garnka rozgrzać masło. Dodać pora oraz cebulę i czosnek, zeszklić.
Krok 4
4 min
W międzyczasie marchewki i pietruszki obrać, pokroić w półksiężyce. Dodać do zeszklonych warzyw.
Krok 5
2 min
Całość zalać wodą – do przykrycia wszystkich składników, gotować na małym ogniu.
Krok 6
5 min
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do gotującej się zupy.
Krok 7
15 min
Całość gotować na niedużym ogniu – do miękkości wszystkich warzyw.
Krok 8
1 min
Zupę doprawić kurkumą, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Zupa porowa z ziemniakami

Krok 1 z 8

Pory umyć, pokroić w talarki.

Zupa porowa z ziemniakami

Krok 2 z 8

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kosteczkę.

Zupa porowa z ziemniakami

Krok 3 z 8

Na dnie garnka rozgrzać masło. Dodać pora oraz cebulę i czosnek, zeszklić.

Zupa porowa z ziemniakami

Krok 4 z 8

W międzyczasie marchewki i pietruszki obrać, pokroić w półksiężyce. Dodać do zeszklonych warzyw.

Zupa porowa z ziemniakami

Krok 5 z 8

Całość zalać wodą – do przykrycia wszystkich składników, gotować na małym ogniu.

Zupa porowa z ziemniakami

Krok 6 z 8

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do gotującej się zupy.

Zupa porowa z ziemniakami

Krok 7 z 8

Całość gotować na niedużym ogniu – do miękkości wszystkich warzyw.

Zupa porowa z ziemniakami

Krok 8 z 8

Zupę doprawić kurkumą, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Nim w sklepach pojawią się nowalijki i na dobre rozgości się wiosna, sięgamy po warzywa, które dostępne są przez cały rok. Por zaliczany jest do grupy produktów o wyjątkowo niskiej kaloryczności. 100 gram tego warzywa to zaledwie 24 kalorie! Zajadać mogą się nim do woli także osoby na diecie. Por posiada szereg właściwości leczniczych. Działa bakteriobójczo, antybakteryjnie i antyseptycznie. Wspomaga także walkę z toksynami. I choć ja osobiście nie miałam okazji sprawdzić, w sytuacji, kiedy zdarzy nam się przesadzić z alkoholem – nie ma ponoć nic lepszego od bulionu z pora! To niepozorne warzywo kryje w sobie sporą dawkę witamin: C, A, E, B1, B2, PP.

Jego wyrazisty smak sprawia, że zupa automatycznie nabiera charakteru. Dlatego stanowi jeden z podstawowych elementów zestawu warzyw, z których gotujemy bulion lub rosół. Jak udowadnia poniższy przepis – por może stanowić nie tylko dodatek, ale podstawowy składnik zupy.

Aby odpowiednio wyważyć wartość energetyczną zupy i stworzyć z niej zbalansowane, sycące danie, postanowiłam na dodatek ziemniaków, które choć lekkostrawne, pozostawiają na dłużej przyjemne uczucie sytości. Zupa porowa z ziemniakami to prosta propozycja lunchowa lub obiadowa dla wszystkich, którzy lubią zajadać warzywa przez okrągły rok.

Z podanych poniżej składników przygotujesz ok. 4 porcji zupy.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika