Zupa ogórkowa z kaszą jaglaną

Name: Zupa ogórkowa z kaszą jaglaną
Prep time: PT40.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT80.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 1 Kostka WINIARY Bulion drobiowy z zielem angielskim i liściem laurowym; 1 Paczka Zupa ogórkowa Jak u Mamy WINIARY; 150 Gramów schab bez kości; 1 Sztuka Ziemniaki; 1 Sztuka Marchewka; 4 Sztuki Ogórek kiszony; 1/2 Pęczek Koperek; 80 Gramy Kasza jaglana

80min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kostka

WINIARY Bulion drobiowy z zielem angielskim i liściem laurowym

1 opakowanie

Zupa ogórkowa Jak u Mamy WINIARY

150 g

Wieprzowina, świeża, schab, ostrze (kotlety lub pieczeń), z kością, wyłącznie z chudego mięsa, surowe

Ziemniaki

Marchewka

Ogórek kiszony

0.5 pęczek

Koperek

80 g

Kasza jaglana

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

11.12 g

Węglowodany

18.89 g

Tłuszcze

3.83 g

Wartość energetyczna

157.64 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Kaszę przepłucz zimną wodą, a następnie wrzątkiem, odsącz – w ten sposób pozbędziesz się goryczki.

Krok 2

0 min

Przełóż kaszę do garnka, zalej szklanką wody i gotuj na małym ogniu, aż kasza wchłonie płyn. Uważaj, żeby nie rozgotować kaszy.

Krok 3

5 min

Bulion przygotuj według przepisu na opakowaniu. Dodaj do niego mięso i gotuj 10 minut. (Możesz przygotować także z Zupą ogórkową Jak u Mamy WINIARY).

Krok 4

10 min

Ziemniaka pokrój w kostkę, a marchew w paseczki, dodaj do wywaru z mięsem, gotuj do miękkości warzyw.

Krok 5

10 min

Trzy ogórki pokrój w paseczki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jednego ogórka pokrój w plasterki. Dodaj do zupy, gotuj kolejne 10 minut.

Krok 6

5 min

Mięso wyjmij z wywaru i pokrój w kostkę.

Krok 7

5 min

Zupę rozlej do bulionówek. Dodaj kaszę i mięso. Obsyp koperkiem.

Krok 1 z 7

Kaszę przepłucz zimną wodą, a następnie wrzątkiem, odsącz – w ten sposób pozbędziesz się goryczki.

Krok 2 z 7

Przełóż kaszę do garnka, zalej szklanką wody i gotuj na małym ogniu, aż kasza wchłonie płyn. Uważaj, żeby nie rozgotować kaszy.

Krok 3 z 7

Bulion przygotuj według przepisu na opakowaniu. Dodaj do niego mięso i gotuj 10 minut. (Możesz przygotować także z Zupą ogórkową Jak u Mamy WINIARY).

Krok 4 z 7

Ziemniaka pokrój w kostkę, a marchew w paseczki, dodaj do wywaru z mięsem, gotuj do miękkości warzyw.

Krok 5 z 7

Trzy ogórki pokrój w paseczki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jednego ogórka pokrój w plasterki. Dodaj do zupy, gotuj kolejne 10 minut.

Krok 6 z 7

Mięso wyjmij z wywaru i pokrój w kostkę.

Krok 7 z 7

Zupę rozlej do bulionówek. Dodaj kaszę i mięso. Obsyp koperkiem.

Zupa ogórkowa z kaszą jaglaną na bazie wywaru z Bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY oraz schabu bez kości ma wielowymiarowy smak, który dodatkowo podkreślisz – wraz z aromatem ogórkowej z kaszą – dzięki dodaniu koperku do każdej porcji zupy.

Polecamy podawanie ogórkowej z mięsem z wywaru pokrojonym w kosteczkę oraz startymi ogórkami lub pokrojonymi w cienkie paseczki. Posiłek będzie bardziej sycący, jeżeli podasz do niego kawałeczki grzanek, chrupką bagietkę lub miękką pajdę chleba.