Zupa ogórkowa z kabanosami

41min

Średni

Autorem przepisu jest WINIARY

Składniki

6 porcji

1 szklanka

Bulion na żeberkach WINIARY

trochę

Olej rzepakowy (do smażenia)

200 g

Włoszczyzna

250 g

Ziemniaki

300 g

Ogórek kiszony

2 łyżek

Kasza manna

200 g

Kabanosy wołowe

1 pęczek

Koperek Świeży

trochę

Pieprz czarny

trochę

Śmietana 12%

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

13.51 g

Wartość energetyczna

341.99 kcal

Białko

9.42 g

Tłuszcze

23.61 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

15 min

W dużym rondlu rozgrzej olej, po czym dodaj włoszczyznę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Chwilę smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zaczną lekko brązowieć przy brzegach.

Krok 2

15 min

Warzywa zalej bulionem na żeberkach WINIARY oraz ok. 3 szklankami wody. Duś całość do miękkości warzyw, ok. 15 minut.

Krok 3

5 min

Dodaj Krajankę ogórkową WINIARY, tarte ogórki oraz kaszę manną. Zagotuj, po czym wmieszaj pokrojone na cienkie talarki kabanosy.

Krok 4

1 min

Dopraw zupę do smaku drobno posiekanym koperkiem oraz świeżo mielonym pieprzem. W razie potrzeby dodaj nieco wody.

Krok 5

5 min

Przed samym podaniem zabiel zupę śmietanką – w garnku lub bezpośrednio na talerzu, w ilości zależnej od indywidualnych upodobań.

Krok 1 z 5

W dużym rondlu rozgrzej olej, po czym dodaj włoszczyznę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Chwilę smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zaczną lekko brązowieć przy brzegach.

Krok 2 z 5

Warzywa zalej bulionem na żeberkach WINIARY oraz ok. 3 szklankami wody. Duś całość do miękkości warzyw, ok. 15 minut.

Krok 3 z 5

Dodaj Krajankę ogórkową WINIARY, tarte ogórki oraz kaszę manną. Zagotuj, po czym wmieszaj pokrojone na cienkie talarki kabanosy.

Krok 4 z 5

Dopraw zupę do smaku drobno posiekanym koperkiem oraz świeżo mielonym pieprzem. W razie potrzeby dodaj nieco wody.

Krok 5 z 5

Przed samym podaniem zabiel zupę śmietanką – w garnku lub bezpośrednio na talerzu, w ilości zależnej od indywidualnych upodobań.

Zupa ogórkowa z kabanosami zamiast boczku czy pulpetów z mięsa mielonego to też ciekawa wariacja przepisu na tradycyjną ogórkową! Aby ogórkowej niczego nie brakowało pod względem smaku, możesz użyć nie tylko Krajanki Ogórkowej WINIARY (koncentratu z najlepszymi przyprawami!), ale też Bulionu na żeberkach WINIARY, w którym ugotujesz włoszczyznę, aby warzywa przesiąkły bogatym smakiem i aromatem. Ogórkową zabiel śmietanką według upodobań gości.