Zupa meksykańska z mięsem mielonym

(0)

29min

Łatwy

Autorem przepisu jest Tomek

Warianty przepisu

Składniki

4 porcje

3 łyżek

Bulion wołowy w słoiku WINIARY

1 l

Woda

400 g

Mięso mielone wołowe

1 puszka

Pomidory z puszki, bez skórki

200 g

Czerwona fasola

400 g

Ugotowana kukurydza w kolbach

Cebula

3 ząbków

Czosnek

Papryczka chili

1 łyżeczka

Papryka Słodka

0.5 łyżeczka

Kumin

2 łyżek

Oliwa z oliwek

1 szczypta

Pieprz i sól

trochę

Natka pietruszki lub kolendry do podania

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

31.52 g

Węglowodany

35.6 g

Tłuszcze

11.68 g

Wartość energetyczna

353.05 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Meksyk to kolorowe i bardzo aromatyczne dania. Kuchnia meksykańska obfituje w potrawy zawierające takie składniki jak papryczka chili czy limonka. To one nadają wyrazistego smaku. Jedną z takich potraw jest pyszna i rozgrzewająca zupa, w której ląduje papryczka i sok limonki, a do tego pomidory, kukurydza, czerwona fasolka i mięso wołowe. Zupa jest pikantna, ale pikantna w taki sposób, że można zjeść ją ze smakiem. Z papryczkami nie należy przesadzać, inaczej ostrość zdominuje potrawę. Meksykańską zupę gotuję na bulionie wołowym Winiary, co dodatkowo wzmacnia smak. Bulion jest wyrazisty, aromatyczny i esencjonalny.

Krok 1

5 min

Przygotuj bulion wołowy Winiary – rozpuść 1 kostkę bulionu w 1l wrzącej wody. Bulion zagotuj, następnie trzymaj na małym ogniu.

Krok 2

15 min

W szerokim garnku na rozgrzanej oliwie z oliwek zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i posiekaną papryczkę chili. Przesuń na bok garnka i dodaj mięso mielone, smaż dalej, aż mięso zrobi się brązowe.