Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa marchewkowa z płatkami owsianymi

0
35min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Jola

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

250  g
Młoda marchewka
1 
Cebula mała
60  g
Seler
3  łyżek
Olej rzepakowy
3  łyżek
850  ml
Woda
30  g
Płatki owsiane
1  łyżeczka
Czosnek niedźwiedzi
1  szczypta
Sól morska ziołowa do smaku
1  szczypta
Pieprz czarny do smaku
trochę
Natka pietruszki do dekoracji

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
2.71 g
Węglowodany
11.17 g
Tłuszcze
11.71 g
Wartość energetyczna
165.07 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

35 min
Krok 1
5 min
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Marchewki oraz kawałek selera ucieramy na tarce o grubych oczkach.
Krok 2
8 min
Rozgrzewamy patelnię i nalewamy 2 łyżki oleju. Nakładamy pokrojoną cebulę i kiedy będzie już lekko podsmażona dodajemy marchewkę i seler. Dodajemy jeszcze 1 łyżkę oleju i smażymy kolejne 5 minut, co jakiś czas mieszając.
Krok 3
2 min
Warzywa przekładamy do garnka i zalewamy bulionem.
Krok 4
15 min
Dosypujemy płatki owsiane oraz czosnek niedźwiedzi. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.
Krok 5
2 min
Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 6
3 min
Podajemy z natką świeżej pietruszki.
Zupa marchewkowa z płatkami owsianymi

Krok 1 z 6

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Marchewki oraz kawałek selera ucieramy na tarce o grubych oczkach.

Zupa marchewkowa z płatkami owsianymi

Krok 2 z 6

Rozgrzewamy patelnię i nalewamy 2 łyżki oleju. Nakładamy pokrojoną cebulę i kiedy będzie już lekko podsmażona dodajemy marchewkę i seler. Dodajemy jeszcze 1 łyżkę oleju i smażymy kolejne 5 minut, co jakiś czas mieszając.

Zupa marchewkowa z płatkami owsianymi

Krok 3 z 6

Warzywa przekładamy do garnka i zalewamy bulionem.

Zupa marchewkowa z płatkami owsianymi

Krok 4 z 6

Dosypujemy płatki owsiane oraz czosnek niedźwiedzi. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.

Zupa marchewkowa z płatkami owsianymi

Krok 5 z 6

Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zupa marchewkowa z płatkami owsianymi

Krok 6 z 6

Podajemy z natką świeżej pietruszki.

Zupa marchewkowa z płatkami owsianymi jest pyszna, sycąca i zdrowa. Przygotowałam ją z młodej marchewki i doprawiłam czosnkiem niedźwiedzim, który jest bardziej łagodny od tradycyjnego czosnku. Te listki w zupie, które wyglądają jak pokrojona pietruszka, to właśnie czosnek niedźwiedzi.

Zamiast ziemniaków dodałam do zupy płatki owsiane. To zdecydowanie zdrowsze rozwiązanie. Chyba muszę zacząć częściej korzystać z tego patentu. Świetnie zagęściły zupę. Tak przygotowaną zupę można zmiksować blenderem, ale jeśli warzywa są starte na tarce to według mnie nie ma już takiej potrzeby i dzięki temu widać składniki.

W zupie jest lekko wyczuwalny seler. Jeśli nie przepadacie za jego smakiem, to możecie nieco zmniejszyć jego proporcje zastępując większą ilością marchewki. Ja lubię, kiedy smaki mieszają się w daniu, więc dla mnie proporcje warzyw są idealne.

Z podanej ilości składników przygotujecie 3-4 porcje zupy.

Zupa marchewkowa świetnie smakuje też w połączeniu z pomarańczą. Polecam inną wersję tej zupy, przygotowaną przez Agatę – Zupa marchewkowa z hiszpańską pomarańczą.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika