Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym

Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym

(0)
42min
Średni
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1 
Mała dynia (po obraniu 0,5 kg)
1 
Mały batat lub dwa nieduże ziemniaki (30 dag)
4  łyżek
Bulion mięsny lub warzywny
1  l
Woda
1 
Cebula szalotka
trochę
Olej
trochę
Papryczka suszona chili (ilość wg uznania)
1  łyżeczka
Curry
1  ząbek
Czosnek
1  szczypta
Sól morska
trochę
Sok z limonki lub cytryny do smaku
0.25  szklanka
Mleko kokosowe
trochę
Nasiona czarnuszki do dekoracji
10  dag
Ser feta
trochę
Świeże zioła (u mnie tymianek)
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
7.31 g
Węglowodany
24.69 g
Tłuszcze
9.59 g
Wartość energetyczna
205.51 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Krem z dyni na ostro – prościej z dynią się nie da! Wystarczy delikwentkę obrać i pokroić w mniejsze kawałki (jeśli mamy dynię hokkaido, odpada nam obieranie), poddusić z batatem lub ziemniakiem, dodać suszone papryczki chilli, doprawić curry, a na koniec dodać kremowe mleczko kokosowe. Proste, prawda? A to tylko jeden ze sposobów na pyszną dyniową zupę. Pyszną i zdrową, bo dynia zawiera mnóstwo beta-karotenu, cynku, witamin C, A, E (niektóre odmiany dyni można chrupać na surowo, wówczas nie musimy się martwić o straty witamin podczas obróbki termicznej). Dynia jest świetnym warzywem, które w okresie jesienno-zimowym można przerabiać na rozgrzewające zupy. Dzisiejszy krem z dyni na ostro jest jedną z obowiązkowych pozycji o tej porze roku.

Krem z dyni powinien być naprawdę ostry, stąd dodatek suszonych papryczek chili, razem z nasionami, które mają kryją w sobie potężną moc. Oczywiście ich ilość powinna być dostosowana do własnych preferencji smakowych. Lepiej doprawić mocniej zupę na talerzu, niż ziać ogniem :)

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje kremu.

Masz ochotę na inną zupę na ostro? Sprawdź:
Ostre leczo z papryki i pomidorów podane z chrupiącymi grzankami
Ostra zupa z marchewki z chili
Zupa tajska z kurczakiem

Przygotowanie

42 min
  • Krok 1

    8 min
    Szalotkę obieramy, kroimy w kosteczkę, podduszamy na oleju z dodatkiem suszonych papryczek chili.
  • Krok 2

    8 min
    Do szalotki dodajemy pokrojoną w kostkę dynię (obraną, jeżeli nie jest to hokkaido), batata lub ziemniaki, podsmażamy z dodatkiem curry. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
  • Krok 3

    15 min
    Podlewamy warzywa wywarem, dodajemy szczyptę soli i gotujemy do miękkości, niecałe 15 minut.
  • Krok 4

    6 min
    Miksujemy zupę na krem, dodajemy mleko kokosowe, ponownie miksujemy. Doprawiamy sokiem z cytryny lub limonki.
  • Krok 5

    5 min
    Do zupy na talerzach dodajemy ser feta i czarnuszkę. Dekorujemy świeżymi ziołami.
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym

Krok 1 z 5

Szalotkę obieramy, kroimy w kosteczkę, podduszamy na oleju z dodatkiem suszonych papryczek chili.

Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym

Krok 2 z 5

Do szalotki dodajemy pokrojoną w kostkę dynię (obraną, jeżeli nie jest to hokkaido), batata lub ziemniaki, podsmażamy z dodatkiem curry. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym

Krok 3 z 5

Podlewamy warzywa wywarem, dodajemy szczyptę soli i gotujemy do miękkości, niecałe 15 minut.

Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym

Krok 4 z 5

Miksujemy zupę na krem, dodajemy mleko kokosowe, ponownie miksujemy. Doprawiamy sokiem z cytryny lub limonki.

Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym

Krok 5 z 5

Do zupy na talerzach dodajemy ser feta i czarnuszkę. Dekorujemy świeżymi ziołami.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Przystawka
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa z dyni i cukinii

    Zupa z dyni i cukinii

    48 min Łatwy
  • Zupa warzywna z dynią i serem gorgonzola

    Zupa warzywna z dynią i serem gorgonzola

    38 min Łatwy
  • Zupa dyniowa na ostro z czerwoną soczewicą

    Zupa dyniowa na ostro z czerwoną soczewicą

    43 min Łatwy
  • Wegańska zupa z soczewicy czerwonej z wędzonym tofu, czosnkiem i imbirem

    Wegańska zupa z soczewicy czerwonej z wędzonym tofu, czosnkiem i imbirem

    47 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu