1 godz
Średni
Wytrawne pisanki z chrzanową nutą
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
8
łyżek
Sos chrzanowy WINIARY
2
łyżeczek
Żelatyna
8
łyżeczek
Woda
1
szczypta
Pieprz
2
szklanek
Woda
3
łyżeczek
Żelatyna
200
g
Szynka Konserwowa
150
g
Ser żółty
0.5
pęczek
Natka pietruszki
80
g
Groszek zielony konserwowy
.
Wartości odżywcze
Białko
12.73 g
Węglowodany
3.27 g
Tłuszcze
34.34 g
Wartość energetyczna
372.86 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Proste i efektowne przystawki na zimno w świąteczny wydaniu. Jako foremek możemy użyć wyparzonych wydmuszek lub gotowych foremek w kształcie jajek.
Przygotowanie
60 min
-
Krok 1
3 minKostkę bulionu WINIARY rozpuszczamy w 2 szklankach wody, dodajemy 3 łyżeczki żelatyny, odstawiamy do wystudzenia. -
Krok 2
10 minMajonez dekoracyjny WINIARY mieszamy z sosem chrzanowym WINIARY, doprawiamy pieprzem. Żelatynę mieszamy z wodą, czekamy kilka minut aż napęcznieje, następnie lekko podgrzewamy do rozpuszczenia. Żelatynę hartujemy łyżką sosu i następnie wlewamy do pozostałej masy. Odstawiamy do lekkiego stężenia -
Krok 3
5 minSzynkę i ser kroimy w kostkę lub wyciskamy kształty (jak na zdjęciu). Natkę drzemy na małe kawałki. Można wedle uznania dodać inne dodatki (marchewka, kukurydza itp). -
Krok 4
2 minWyparzone wydmuszki lub foremki stawiamy na podstawkach lub np. w wytłaczance. -
Krok 5
10 minNastępnie przy pomocy rękawa lub strzykawki wtłaczamy na dno tężejący sos chrzanowo- majonezowy, odstawiamy do lodówki. Kolejno wsypujemy delikatnie szynkę, ser i warzywne dodatki, zalewamy warstwą tężejącego bulionu, odstawiamy do zastygnięcia. -
Krok 6
5 minKrok piąty powtarzamy do wykończenia składników/ do zapełnienia foremek. -
Krok 7
21 minPo całkowitym wystygnięciu (najlepiej w lodówce) wyjmujemy z foremek lub obieramy ze skorupek. -
Krok 8
3 minPodajemy jak samodzielna przystawka. -
Krok 9
1 minCzęść bulionu można zabarwić sokiem z buraka dla lepszego efektu.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0