Włoskie cannoli z budyniem – rurki z kremem

Name: Włoskie cannoli z budyniem – rurki z kremem
Prep time: PT55.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT55.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 250 g Mąka pszenna; 1 Płaska łyżka Masło; 1 Płaska łyżka Cukier; 1 Żółtko; 1 Jajko; 1 łyżeczka Cynamon; 1 łyżka Kakao; 1 Płaska łyżka Sok z cytryny; 50 ml Woda; trochę Skórka z pomarańczy; 1 szczypta Sól; 25 g PL WINIARY BUDYŃ ŚMIETANKOWY Z CUKREM; 400 ml Mleko; 80 g Masło

(0)

55min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

8 8 servings

250 g

Mąka pszenna

1 Płaska łyżka

Masło

1 Płaska łyżka

Cukier

Żółtko

Jajko

1 łyżeczka

Cynamon

1 łyżka

Kakao

1 Płaska łyżka

Sok z cytryny

50 ml

Woda

trochę

Skórka z pomarańczy

1 szczypta

Sól

25 g

PL WINIARY BUDYŃ ŚMIETANKOWY Z CUKREM

400 ml

Mleko

80 g

Masło

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

7.4 g

Węglowodany

28 g

Tłuszcze

14.78 g

Wartość energetyczna

272.74 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Cannoli to przepyszny włoski deser, który składa się z kruchego, usmażonego na tłuszczu ciasta wypełnionego nadzieniem z sera ricotta. W naszym przepisie na cannoli z budyniem – włoskie rurki z kremem proponujemy podawać z aksamitnym Budyniem o smaku śmietankowym WINIARY. Takie nadzienie jest równie pyszne i z łatwością przyrządzisz je w każdej chwili.

Krok 1

3 min

Mąkę przesiej razem z cynamonem i kakao. Dodaj skórkę startą z pomarańczy, sól i cukier.

Krok 2

2 min

W osobnym naczyniu rozkłóć jajka z sokiem z cytryny i rozpuszczonym masłem, a następnie całość wlej do mąki. Wyrób zwarte ciasto dodając w międzyczasie odrobinę wody lub wina do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji ciasta. Ciasto schłodź w lodówce min 1h.

Krok 3

5 min

Ze schłodzonego ciasta oderwij kawałek i rozwałkuj na grubość ok 3 mm.

Krok 4

5 min

Wytnij z ciasta kwadraty o boku ok 10-15 cm.

Krok 5

10 min

Z folii aluminiowej zrób niewielkie rulony lub wykorzystaj do tego specjalne rurki. Foremki nasmaruj olejem, a następnie nałóż na nie kwadraty ciasta złączając u góry dwa skośne boki i sklejając ciasto. Powinna wyjść nam niepełna rurka. Tak przygotowane ciasto smaż w głębokim oleju (180°C), aż ciasto zbrązowieje i lekko urośnie.

Krok 6

5 min

Z usmażonych ciastek usuń rurkę i odstaw do wystudzenia.

Krok 7

5 min

Budyń przygotuj wg. opisu na opakowaniu – uwzględniając mniejszą ilość mleka. Po ugotowaniu przykryj folią spożywczą i odstaw do wystudzenia.

Krok 8

10 min

Po tym czasie w osobnej misce ubij ciepłe masło i stopniowo dodawaj po jednej łyżce schłodzony budyń tak, aby masa dokładnie łączyła się za każdym razem kiedy dodamy budyń.

Krok 9

10 min

Masę miksuj, aż całkowicie połączą się wszystkie składniki. Gotową masą faszeruj usmażone cannoli.

Krok 1 z 9

Mąkę przesiej razem z cynamonem i kakao. Dodaj skórkę startą z pomarańczy, sól i cukier.

Krok 2 z 9

Krok 3 z 9

Ze schłodzonego ciasta oderwij kawałek i rozwałkuj na grubość ok 3 mm.

Krok 4 z 9

Wytnij z ciasta kwadraty o boku ok 10-15 cm.

Krok 5 z 9

Krok 6 z 9

Z usmażonych ciastek usuń rurkę i odstaw do wystudzenia.

Krok 7 z 9

Budyń przygotuj wg. opisu na opakowaniu – uwzględniając mniejszą ilość mleka. Po ugotowaniu przykryj folią spożywczą i odstaw do wystudzenia.

Krok 8 z 9

Po tym czasie w osobnej misce ubij ciepłe masło i stopniowo dodawaj po jednej łyżce schłodzony budyń tak, aby masa dokładnie łączyła się za każdym razem kiedy dodamy budyń.