Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Wegetariańska zupa z kalarepy z ziemniakami, świeżą pietruszką i koperkiem

0
33min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

3 
Kalarepka
4 
Ziemniaki
1 
Marchewka
1 
Pietruszka
1  kawałek
Seler
0.5 
Cebula
1  l
Wywar warzywny
4 
Ziarenka ziela angielskiego
1 
Liść laurowy
1  pęczek
Świeżo posiekana natka pietruszki i koperku
0.25  szklanka
Słodka śmietanka
2  łyżek
Masło
1  szczypta
Sól morska do smaku

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
5.6 g
Węglowodany
25.94 g
Tłuszcze
11.12 g
Wartość energetyczna
213.97 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

33 min
Krok 1
5 min
Ziemniaki, marchewkę, kawałek selera i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę.
Krok 2
12 min
Wywar zagotowujemy, dodajemy pokrojone warzywa, liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy nieco ponad 10 minut. Solimy.
Krok 3
10 min
W tym czasie kalarepki obieramy i kroimy w kostkę. Jeśli miały listki, pozbawiamy je twardych łodyżek, kroimy i razem z kalarepkę podduszamy na maśle razem z pokrojoną w drobną kostkę cebulką.
Krok 4
5 min
Podduszoną kalarepkę dodajemy do garnka, gotujemy 5 minut.
Krok 5
1 min
Zupę podajemy z dużą ilością posiekanej zieleniny – koperku i zielonej pietruszki. Zabielamy na talerzach słodką śmietanką.
Wegetariańska zupa z kalarepy z ziemniakami, świeżą pietruszką i koperkiem

Krok 1 z 5

Ziemniaki, marchewkę, kawałek selera i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę.

Wegetariańska zupa z kalarepy z ziemniakami, świeżą pietruszką i koperkiem

Krok 2 z 5

Wywar zagotowujemy, dodajemy pokrojone warzywa, liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy nieco ponad 10 minut. Solimy.

Wegetariańska zupa z kalarepy z ziemniakami, świeżą pietruszką i koperkiem

Krok 3 z 5

W tym czasie kalarepki obieramy i kroimy w kostkę. Jeśli miały listki, pozbawiamy je twardych łodyżek, kroimy i razem z kalarepkę podduszamy na maśle razem z pokrojoną w drobną kostkę cebulką.

Wegetariańska zupa z kalarepy z ziemniakami, świeżą pietruszką i koperkiem

Krok 4 z 5

Podduszoną kalarepkę dodajemy do garnka, gotujemy 5 minut.

Wegetariańska zupa z kalarepy z ziemniakami, świeżą pietruszką i koperkiem

Krok 5 z 5

Zupę podajemy z dużą ilością posiekanej zieleniny – koperku i zielonej pietruszki. Zabielamy na talerzach słodką śmietanką.

Początek lata. Nic wtedy nie smakuje tak pysznie, jak proste zupy pełne aromatycznych młodych warzyw. Wegetariańska zupa z kalarepy z ziemniakami, świeżą pietruszką i koperkiem należy właśnie do takich prostych pysznych zup, które przywodzą na myśl wspomnienia z dzieciństwa i pachną beztroskimi wakacjami.

Wśród propozycji na letnią zupę nie może zabraknąć zupy z kalarepką. Warzywo to świetnie nadaje się nie tylko do schrupania na surowo, chociaż chyba właśnie w tej postaci jest uwielbiana przez dzieci.

Kalarepa ma łagodny smak, dlatego do zupy warto dodać sporo świeżej zieleniny – aromatycznego koperku i natki pietruszki. Jeśli macie ochotę, możecie zupę delikatnie doprawić sokiem z cytryny.

Kalarepka, zwłaszcza ta młoda, często sprzedawana jest z liściastą czuprynką. Nie pozbywajcie się jej! Liście jak najbardziej można posiekać i dodać do garnka z zupą. Wegetariańska zupa z kalarepy powinna być jak najbardziej zielona

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha