47min
Łatwy
Zupa grochowa na wędzonym boczku z soczewicą
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
30
dag
Plaster wędzonego boczku
3
Nieduże ziemniaki
60
g
Marchewka
0.5
szklanka
Czerwona soczewica
2
ząbków
1
Cebula
1
szczypta
Świeży majeranek
3
Ziarenko ziela angielskiego
1
Liść laurowy
1
łyżka
Sok z cytryny do smaku
.
Wartości odżywcze
Białko
20.14 g
Węglowodany
24.22 g
Tłuszcze
37.07 g
Wartość energetyczna
543.29 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Nie ma lepszego posiłku zimą niż pożywna zupa. Taka, która przyjemnie rozgrzeje po powrocie z pracy i nasyci na długo. Wystarczająco długo, by zaliczyć jeszcze zimowy spacer i nie zmarznąć na kość. Jedną z takich zup jest zupa grochowa na wędzonym boczku z soczewicą. Grochówka nie musi być czasochłonna. Jeśli nie macie za wiele czasu na gotowanie w pracowitym tygodniu, sięgnijcie po ten przepis, w którym wykorzystałam Zupę Grochową Nasza Specjalność Winiary z polskim grochem i odpowiednio dobranymi przyprawami, wśród których nie mogło zabraknąć aromatycznego majeranku (bez którego nie ma dobrej grochówki). Do przygotowania mojej zupy grochowej wykorzystałam też wędzony boczek, dzięki któremu zupa pachnie i smakuje wyśmienicie, a na dodatek omija nas czasochłonne gotowanie wywaru. A soczewica? Na szczęście czerwona gotuje się błyskawicznie. Wystarczy jej niecałe 15 minut, więc idealnie wpisuje się w naszą szybką grochówkę.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
Przygotowanie
47 min
-
Krok 1
10 minBoczek kroimy na pół. Połowę zalewamy 1l wody, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, zagotowujemy. -
Krok 2
20 minW tym czasie marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do garnka z boczkiem. Gotujemy 15 minut. -
Krok 3
1 minPod koniec gotowania dodajemy przepłukaną soczewicę. -
Krok 4
10 minDrugą połowę boczku kroimy w kostkę, podsmażamy z cebulką pokrojoną w kostkę, dodajemy do garnka z zupą. -
Krok 5
5 minZawartość opakowania z zupą grochową rozprowadzamy w 300 ml zimnej wody, wlewamy do garnka z zupą, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze 5 minut. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. -
Krok 6
1 minZupę delikatnie doprawiamy sokiem z cytryny. Podajemy udekorowaną świeżym majerankiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0